既不参与机体组成又不提供能量的营养素是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质

② 矿物质

③ 碳水化合物

④ 维生素

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【判断题】三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。

① 正确

② 错误

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【单选题】人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是?

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】单位重量的（）所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。

① 维生素

② 脂肪

③ 膳食纤维

④ 矿物质

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【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？

① 9卡

② 9千卡

③ 4卡

④ 4千卡

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【判断题】碳水化合物有节约蛋白质的作用。

① 正确

② 错误

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【单选题】人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例

① 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%

② 碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

③ 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

④ 碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%

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【单选题】现阶段高等教育发展主要矛盾是（）。

① 优质高等教育资源短缺

② 结构不合理

③ 高等教育资源均衡问题

④ 高等教育资源质量问题

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【单选题】《统筹推进世界一流大学和一流学科建设实施办法（暂行）》指出，要以（）为核心，推动一批高水平大学和学科进入世界一流行列或前列。

① 立德树人

② 学科先进、专业创新

③ 深化改革

④ 中国特色、世界一流

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【单选题】本讲提到，（）要建立“一个面向未来新世界的高等教育”，“构建21世纪公平、低成本、高质量的高等教育发展模式。

① 英国

② 美国

③ 德国

④ 印度

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【单选题】（）是新时代中国教育改革的战略逻辑。

① 建设教育强国

② 供给侧结构性改革

③ 构建完善的制度体系

④ 以互联网大数据为依托。

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【单选题】根据本讲，我国教育信息化十年发展规划的更高目标是（）。

① 基本建成人人可享有优质教育资源的信息化学习环境

② 基本形成学习型社会的信息化支撑服务体系

③ 基本实现所有地区和各级各类学校宽带网络的全面覆盖

④ 教育信息化整体上接近国际先进水平

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① 教师

② 学生

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④ 知识

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【单选题】（）是高校发展的核心，也是关键内容。

① 教育管理骨干队伍

② 综合管理服务骨干队伍

③ 党务群团骨干队伍

④ 学校党政领导班子

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【单选题】本讲提到，对人类文明进步起根本作用的是（）。

① 朝代的更迭

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① 教学

② 科创

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【单选题】根据本讲，要继续实施职业院校教师素质提高计划，引领带动各地建立一支（）教师队伍。

① 业务型

② 党建型

③ 专职型

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