【单选题】【消耗次数:1】
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
组氨酸
赖氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
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【判断题】 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。
①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
③  C.精氨酸
④  D.丝氨酸
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 在正常生理条件下,蛋白质中精氨酸和赖氨酸残基侧链几乎完全带负电荷
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误