【单选题】【消耗次数:1】
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
深色的叶类蔬菜
浅色的茎类蔬菜
深色的茎类蔬菜
浅色的叶类蔬菜
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【判断题】 黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比,胡萝卜素的含量丰富
①  正确
②  错误
【判断题】 萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。
①  正确
②  错误
【单选题】 黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富
①  碳水化合物
②  蛋白质
③  胡萝卜素
④  维生素
【单选题】 人体血清中类胡萝卜素主要以(?????)形式存在
①  有氧型类胡萝卜素
②  无氧型类胡萝卜素
③  黄体素
④  玉米黄素
【多选题】 被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为()。
①  兰紫光
②  红橙光
③  绿紫光
④  远红外光
⑤  青兰光
【单选题】 儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。
①  4
②  2.5
③  3
④  2
【单选题】 无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于(???)
①  分子中含有氧原子的数目不同
②  与氧结合的形式不同
③  对热的稳定性不同
④  对酸碱的敏感性不同
【单选题】 胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
①  空肠
②  消化酶
③  十二指肠
④  蠕动
【判断题】 蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于茎菜类蔬菜。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 关于测度,以下说法正确的是
①  区间[0,1]上全体有理数的测度为0
②  区间[0,1]上全体实数的测度为0
③  区间[0,1]上全体无理数的测度为0
④  区间[0,1]上全体有理数的测度为c
【单选题】 外测度不具有
①  非负性
②  单调性
③  次可数可加性
④  可数可加性
【单选题】 长度公理不满足以下哪一个?
①  非正性
②  非负性
③  有限可加性
④  正则性
【单选题】 康托三分集的测度为
①  -1
②  0
③  1
④  c
【单选题】 两个可测集的
①  交集是可测集
②  交集可能不是可测集
③  并集可能不可测
④  差集可能不可测
【单选题】 有界变差函数不具有
①  可加性
②  线性性
③  可乘性
④  有界性
【单选题】 下面哪个不是定义黎曼积分的步骤
①  分割
②  求和
③  求积
④  取极限
【单选题】 关于黎曼积分
①  积分和极限可以任意交换
②  积分运算完全是微分运算的逆运算
③  积分和极限完全不可以交换
④  积分运算不完全是微分运算的逆运算
【单选题】 关于单调函数
①  一定可导
②  一定二阶可导
③  一定高阶可导
④  几乎处处可导
【单选题】 函数的勒贝格积分具有
①  非负性
②  线性性
③  绝对连续性
④  可数可加性