胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 深色的叶类蔬菜

② 浅色的茎类蔬菜

③ 深色的茎类蔬菜

④ 浅色的叶类蔬菜

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① 正确

② 错误

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② 错误

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① 正确

② 错误

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③ 胡萝卜素

④ 维生素

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② 无氧型类胡萝卜素

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① 正确

② 错误

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② 错误

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