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【单选题】【消耗次数:1】
蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①
PER
②
NPU
③
NPR
④
BV
⑤
NBI
参考答案:
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【单选题】
蛋白质生物学价值最高的食物是
①
牛肉
②
牛奶
③
鸡蛋
④
黄豆
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【单选题】
食物蛋白质的生物学价值最高的是
①
玉米
②
黄豆
③
大米
④
鸡蛋
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【单选题】
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①
瘦肉
②
鸡蛋
③
牛乳
④
鱼
⑤
大豆制品
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【单选题】
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①
鸡蛋
②
肥猪肉
③
大米
④
面
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【单选题】
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①
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②
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③
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⑤
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【单选题】
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①
整粒大豆
②
豆腐
③
豆芽
④
豆浆
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【单选题】
乳中蛋白质的消化率较高,一般为( )。
①
90%~92%
②
87%~89%
③
81%~83%
④
78%~80%
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【判断题】
不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
①
正确
②
错误
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【判断题】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
下面关于表面粗糙度要求的确定方法,叙述正确的是
①
根据尺寸精度等级确定粗糙度的要求
②
根据加工方法确定粗糙度的要求
③
根据表面的功能确定粗糙度的要求
④
参考类似零件确定粗糙度的要求
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【多选题】
下面关于铸造零件上的过渡线叙述正确的是
①
过渡线是线的投影
②
过渡线采用细实线绘制,并且两端和轮廓线留2mm至3mm的空隙
③
过渡线可以省略不画
④
过渡线可以采用粗实线绘制,并且两端和轮廓线留2mm至3mm的空隙
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【判断题】
GB/T 14689—2008中,2008的是“2008年”的意思
①
正确
②
错误
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【判断题】
机械图样中的字体和图形必须用铅笔书写和绘制,不能用墨水笔写字
①
正确
②
错误
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【判断题】
在图样上测量尺寸要用分规
①
正确
②
错误
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【判断题】
角度尺寸的尺寸数字必须头向上
①
正确
②
错误
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【判断题】
绘制粗实线使用HB铅笔
①
正确
②
错误
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【判断题】
手写汉字时,字体的高度不应小于1.8mm
①
正确
②
错误
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【判断题】
限定范围表示线用粗点画线
①
正确
②
错误
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【判断题】
当按标题栏的方向看图时,标题栏的长边一律水平放置
①
正确
②
错误
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