评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质的消化率

② 蛋白质的功效比值

③ 蛋白质的净利用率

④ 蛋白质的生物价

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① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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① 消化率×生物价

② 功效比值×生物价

③ 消化率×功效比值

④ 利用率×生物价

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① 蛋白质的生物价

② 蛋白质的消化率

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④ 氨基酸评分

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① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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① 球蛋白

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① 10%

② 14%

③ 12%

④ 16%

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

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① 正确

② 错误

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【单选题】常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

① 蛋白质生物价

② 蛋白质功效比值

③ 蛋白质消化率

④ 蛋白质净利用率

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① 正确

② 错误

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① 正比

② 反比

③ 无比例关系

④ 有时成正比有时成反比

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【单选题】统计分组的依据是（）。

① 标志

② 指标

③ 标志值

④ 变量值

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【判断题】判断对错：能够对总体进行分组，是由于统计总体中各单位所具有的差异性决定的（）。

① 正确

② 错误

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【多选题】统计分组的作用在于( )。

① 区分现象的类型

② 反映现象总体的内部结构变化

③ 比较现象间的一般水平

④ 分析现象的变化关系

⑤ 研究现象之间数量的依存关系

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【多选题】下列分组属于品质分组的有( )。

① 人口按性别分组

② 企业按产值多少分组

③ 家庭按收入水平分组

④ 在业人口按文化程度分组

⑤ 宾馆按星级分组

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【多选题】在分布数列中，( )。

① 各组的频数之和应等于100

② 各组的频率之和应等于100%

③ 某组频率越大，则该组标志值所起的相对作用就越大

④ 某组频数越大，则该组标志值所起的绝对作用就越大

⑤ 若总次数一定，则频数与频率成正比

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【单选题】社会经济统计的研究对象是（）。

① 抽象的数量特征和数量关系

② 社会经济现象的规律性

③ 社会经济现象的数量特征和数量关系

④ 社会经济统计认识过程的规律和方法

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【单选题】构成统计总体的个别事物称为（）。

① 调查单位

② 标志值

③ 品质标志

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【单选题】为了掌握某地区石灰生产的质量情况，该地区相关部门拟对占该地区石灰总产量90%的五个大型石灰厂生产情况进行调查，这种调查方式属于( )。

① 普查

② 典型调查

③ 抽样调查

④ 重点调查

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【判断题】请判断对错：品质标志表明单位属性方面的特征，其标志表现只能用文字表现，所以品质标志不能直接转化为统计指标。（）

① 正确

② 错误

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