【单选题】【消耗次数:1】
人体中最经济、最重要的能量来源是( )。
碳水化合物
脂肪
蛋白质
矿物质
维生素
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【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【判断题】 三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
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【判断题】 工作记忆以长时记忆为主。
①  正确
②  错误
【判断题】 口译过程中,发言人有时说话逻辑性不是很强,译员完全不用去归纳,尽量多记细节就好。
①  正确
②  错误
【判断题】 口译中的逻辑记忆离不开译员自身的知识储备。
①  正确
②  错误
【单选题】 energy efficiency的正确译文是?
①  A.能源效率
②  B.能源创新
③  C. 有效能源
【单选题】 “energy fix”的正确译文是?
①  A.混合的能源
②  B. 替代能源
③  C. 能源结构
【单选题】 以下不属于提炼主旨三步法的步骤是?
①  A 分析
②  B扩展
③  C 合成
④  D浓缩
【判断题】 在宴会口译场合,译员只要埋头翻译就好,可以不去关心是否冷场或者双方交流是否顺利。
①  正确
②  错误
【判断题】 关键词和逻辑关系是判断信息的主次程度的依据。
①  正确
②  错误
【判断题】 口译过程最好是一字不落的翻译,所以是否会提炼主旨不重要。
①  正确
②  错误
【判断题】 提炼主旨需要对文本内容的主次程度进行分析,区分信息的层次。
①  正确
②  错误