【单选题】【消耗次数:1】
下列物质中属于膳食纤维的是( )。
果胶
糖原
糊精
淀粉
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【单选题】 下列物质中不属于膳食纤维的是( )。
①  树胶
②  果胶
③  木质素
④  淀粉
⑤  纤维素
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①  A.蔬菜
②  B.水果
③  C.薯类
④  D.菌藻类
【单选题】 属于可溶性膳食纤维的是( )。
①  果胶
②  木质素
③  纤维素
④  淀粉
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①  正确
②  错误
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①  牛奶
②  豆腐
③  白面包
④  鸡蛋
⑤  海带
【单选题】 中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是
①  肉类
②  蛋类
③  精制米面
④  水果蔬菜
【单选题】 下列食物中富含膳食纤维的是( )。
①  牛奶
②  豆腐
③  精白米
④  燕麦
【判断题】 纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。
①  正确
②  错误
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