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【单选题】【消耗次数:1】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①
谷蛋白
②
鸡蛋蛋白
③
小麦蛋白
④
乳清蛋白
参考答案:
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相关题目
【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①
正确
②
错误
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【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【单选题】
( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①
牛奶
②
鸡蛋
③
瘦猪肉
④
鱼肉
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【单选题】
营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
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【单选题】
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①
蛋白质生物价
②
蛋白质功效比值
③
蛋白质消化率
④
蛋白质净利用率
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①
蛋白质的消化率
②
蛋白质的功效比值
③
蛋白质的净利用率
④
蛋白质的生物价
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【判断题】
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
新药上市后应用研究阶段是
①
Ⅱ期临床试验
②
Ⅰ期临床试验
③
Ⅲ期临床试验
④
Ⅳ期临床试验
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【单选题】
根据2013年6月施行的《药品经营质量管理规范》,企业储存药物的库房相对湿度的控制范围是
①
30%~70%@235%~70%
②
35%~75%
③
40%~75%
④
45%~75%
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【单选题】
病例数为20--30例的是
①
Ⅱ期临床试验
②
Ⅰ期临床试验
③
Ⅲ期临床试验
④
Ⅳ期临床试验
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【单选题】
根据国家药品监督管理部门对药品委托生产管理的相关规定,下列品种可以委托加工的是
①
葡萄糖氯化钠注射液
②
安奇霉素原料药
③
清开灵注射液
④
白蛋白注射液
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【单选题】
根据最高人民法院、最高人民检察院发布的《关于办理危害药品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,生成、销售劣药造成下列情形的,应认定为“对人体健康造成严重危害”的是
①
造成轻伤或重伤的
②
造成重度残疾的
③
造成五人以上轻度残疾的
④
造成重大突发公共卫生事件的
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【多选题】
关于药品分类管理的说法,正确的有
①
根据药品品种、规格、适应症、剂量及给药途径的不同,对药品分为处方药和非处方药
②
根据药品的安全性,非处方药分为甲、乙两类
③
非处方药目录由国家食品监督管理部门遴选、审批、发布和调整
④
处方药目录由卫生行政部门遴选、审批、发布和调整
⑤
各省可以根据当地经济水平、医疗需求和用药习惯适当调整乙类非处方药目录
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【多选题】
根据《中华人民共和国药品管理法实施条例》,可以委托生产的药品包括
①
维C银翘片
②
人血白蛋白
③
狂犬疫苗
④
板蓝根冲剂
⑤
维生素E胶囊
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【单选题】
《药品生产质量管理规范》对机构与人员严格要求,下列关于关键人员说法正确的是
①
质量管理负责人和生产管理负责人可以兼任
②
质量受权人和生产管理负责人可以兼任
③
质量管理负责人和质量受权人可以兼任
④
质量受权人不可以独立履行职责
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【单选题】
甲药品经营企业持有《药品经营许可证》,经营方式为药品批发,批准的经营范围为:麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、化学原料药及其制剂、抗生素原料药及其制剂、生化药品、生物制品(含疫苗)。 乙药品经营企业持有《药品经营许可证》,经营方式为药品零售(连锁),经营类别包括处方药、非处方药。经营范围为中药材、中药饮片、中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品、生物制品。下列药品中,甲和乙药品经营企业都不能经营的药品是
①
治疗性生物制品
②
含麻黄碱类复方制剂
③
医疗机构制剂
④
中药饮片
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【单选题】
伪造、变造、买卖、出租、出借许可证的,没收违法所得,并处罚款的额度是
①
违法所得1倍以上3倍以下
②
违法所得2倍以上5倍以下
③
一万元以上三万元以下
④
二万元以上十万元以下
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