【单选题】【消耗次数：1】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
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【单选题】
就马斯洛的“需要层次论”和赫茨伯格的“双因素理论”相比较而言，（ ）。
①
生理需要相当于保健因素
②
生理和安全需要相当于保健因素
③
生理、安全和社交需要相当于保健因素
④
生理、安全、社交和尊重需要相当于保健因素
【单选题】
美国密执安大学西斯?利克特教授和他的同事，经过长期的研究发现，在设置和实现目标方面最有效率、最富有成果的领导方式是（ ）。
①
专治权威式
②
开明权威式
③
协商式
④
群体参与式