【单选题】【消耗次数:1】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
球蛋白
清蛋白
谷蛋白
磷蛋白
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【多选题】 胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①  蛋白?
②  多肽
③  氨基酸
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
随机题目
【判断题】 财务总监根据企业战略发展规划和年度经营计划,负责企业总体财务规划,领导、监督企业会计核算、财务管理、内部审计等各项工作,加强企业经济管理,提高经济效益,维护股东权益。(  )
① 
② 
【判断题】 为防止变造票据的出票日期,在填写月、日时,月为壹、贰和壹拾的,日为壹至玖和壹拾、贰拾和叁拾的,应在其前加“零”;日为拾壹至拾玖的,应在其前加“壹”。(  )
① 
② 
【判断题】 汇总收款凭证时,注意表头左上的借方科目,库存现金或是银行存款。(  )
① 
② 
【单选题】 下列各项中,(  )需要采用发函询证方法进行核对。
①  固定资产
②  存货
③  库存现金
④  往来款项
【单选题】 销售时开具的增值税专用发票,在右下方要加盖销售方的(  )。
①  财务专用章
②  发票专用章
③  公章
④  法人代表章
【单选题】 下列各项中属于应收款项内容的是(  )。
①  应收票据
②  应付账款
③  短期借款
④  长期借款
【单选题】 关于应收账款的周转率说法正确的是(  )。
①  应收账款周转率=销售收入净额+应收账款平均余额
②  应收账款周转率=销售收入净额-应收账款平均余额
③  应收账款周转率=销售收入净额×应收账款平均余额
④  应收账款周转率=销售收入净额÷应收账款平均余额
【单选题】 下列各项中,不应计提坏账准备的是(  )。
①  应收账款
②  预收账款
③  预付账款
④  其他应收款
【单选题】 企业采用支付手续费方式委托代销商品,委托方确认商品销售收入的时间是(  )。
①  签订代销协议时
②  发出商品时
③  收到代销清单时
④  收到代销款时
【单选题】 乙工业企业销售产品每件230元,若客户购买达到100件及以上的,可得到20元/件的商业折扣。某客户2013年12月10日购买该企业产品200件, 则乙工业企业因该项销售应确认的收入为(  )元。
①  40 000
②  45 000
③  46 000
④  42 000