【单选题】【消耗次数:1】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
球蛋白
清蛋白
谷蛋白
磷蛋白
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相关题目
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【多选题】 胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①  蛋白?
②  多肽
③  氨基酸
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
随机题目
【单选题】 土洞的形成是由以下何项造成的( )。
①  搬运作用
②  生物作用
③  潜蚀作用
④  地震作用
【单选题】 洞室衬砌的主要作用是( )。
①  承受岩土和水压力
②  防止地下水渗入
③  装饰洞室
④  辅助围岩灌浆
【单选题】 围岩应力重新分布是指( )的重分布。
①  岩土原有应力
②  洞室衬砌应力
③  地下水动水压力
④  洞室围岩总应力土
【单选题】 天然地震按成因可划分为( )。
①  激发地震、构造地震、火山地震、陷落地震
②  形变地震、构造地震、激发地震、陷落地震
③  强震、构造地震、火山地震、陷落地震
④  海洋地震、构造地震、火山地震、激发地震
【单选题】 洞室衬砌的主要作用是( )。
①  承受岩土和水压力
②  防止地下水入渗
③  装饰洞室
④  辅助围岩灌浆
【单选题】 岩溶发育的必要条件不包括( )。
①  可溶性岩石
②  岩石为软岩
③  水是流动的
④  水具有侵蚀性
【单选题】 地下水引起渗透破坏的两种主要形式是( )。
①  流土和潜蚀
②  风化和潜蚀
③  流土和冲刷
④  潜蚀和冲刷
【判断题】 承压水面有静水压力而潜水面是自由水面无静水压力。
①  正确
②  错误
【判断题】 在影响边坡稳定的各种工程地质条件中,水是最为活跃的因素。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不属于第四纪沉积物( )。
①  残积物
②  土积物
③  坡积物
④  洪积物