【单选题】【消耗次数:1】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
球蛋白
清蛋白
谷蛋白
磷蛋白
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【多选题】 胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①  蛋白?
②  多肽
③  氨基酸
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
随机题目
【判断题】 一项无形资产,在环境、制度允许的条件下,获利能力越强,其评估值应当越高。
①  正确
②  错误
【判断题】 商誉本身是一项单独的、能产生收益的无形资产。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产具有非标准性和唯一性特征,决定了无形资产不能采用市场法进行评估
①  正确
②  错误
【判断题】 进行非专利技术的评估,首先应该鉴定非专利技术,分析、判断其存在的客观性。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产评估值一般是根据无形资产的账面价值来确定。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产的有效期限,一般都比其法定保护期限长。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据无形资产的定义,任何无形的事物都是无形资产。
①  正确
②  错误
【单选题】 采用收益法评估无形资产时采用的折现率应包括
①  资金利润率或行业平均利润率
②  无风险利率+风险报酬率
③  超额收益率+通货膨胀率
④  银行贴现率
【单选题】 下列无形资产中,不可确指无形资产的是
①  商标权
②  专利权
③  土地使用权
④  商誉
【单选题】 由于无形资产转让后加剧了市场竞争,在该无形资产的寿命期间,转让无形资产的机会成本是
①  销售收入的增加折现值
②  销售费用的减少折现值
③  销售收入减少和费用增加的折现值
④  无形资产转出的净减收益与无形资产再开发净增费用