【单选题】【消耗次数:1】
加工/烹调蔬菜的不正确方法是( )。
去茎留心
先洗后切
急火快炒
开汤下菜
炒好即食
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【判断题】 烹调蔬菜的正确方法是:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据主料的特性和对主料的处理方法分,炒烹调法分五种炒法。
①  正确
②  错误
【多选题】 马钱子砂炒后
①  马钱子碱比士的宁破坏的多
②  质地变脆,易于粉碎
③  便于除去绒毛
④  制后可降低毒性,可供内服
⑤  镇痛作用增强
【单选题】 采用先炒药后加酒的方法炮制的药物是
①  桑枝
②  蕲蛇
③  乌梢蛇
④  五灵脂
⑤  乳香
【多选题】 加辅料炒时,先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是
①  麸炒
②  米炒
③  土炒
④  砂炒
⑤  滑石粉炒
【多选题】 莱菔子炒后
①  药性缓和
②  避免服后恶心的副作用
③  易于煎出药效成分
④  长于消食除胀
⑤  长于降气化痰
【单选题】 经炒炭炮制后可使药物增强或产生止血、止泻作用的炮制方法是( )。
①  麸炒法
②  炒焦法
③  炒黄法
④  砂炒法
⑤  炒炭法
【判断题】 芡汤是复制调味品的一种,是一种常用的标准味液统一味液,主要用于炒和油泡等烹调方法。
①  正确
②  错误
【多选题】 牛蒡子炒后
①  缓和寒滑之性,以免伤中
②  长于解毒透疹,利咽散结,化痰止咳
③  破酶保苷
④  果皮破裂
⑤  易于煎出有效成分
【多选题】 炒焦是将药物炒至
①  表面焦黄色
②  表面焦褐色
③  内部颜色加深
④  有焦香气味
⑤  内部焦褐色
随机题目
【判断题】 习近平总书记在十八届中央纪委七次全会上提到的“反腐败斗争压倒性态势已经形成”,这是党中央以铁的决心、铁的意志、铁的措施,带领全党全国人民正风肃纪的结果。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 党员领导干部秦某,因违纪受到留党察看二年处分。依据《中国共产党纪律处分条例》有关规定,在留党察看处分期间,秦某有( )。
①  表决权
②  选举权
③  被选举权
④  申诉权
【单选题】 《中国共产党问责条例》的第九条内容,体现了()的精神。
①  “精”和“密”
②  “紧”和“实”
③  “严”和“实”
④  “严”和“密”
【单选题】 为严肃党的纪律,纯洁党的组织,保障党员民主权利,教育党员遵纪守法,维护党的团结统一,保证党的路线、方针、政策、决议和国家法律法规的贯彻执行,根据( ),制定了《中国共产党纪律处分条例》。
①  《刑法》
②  《中国共产党章程》
③  中央《八项规定》
④  《中国共产党廉洁自律准则》
【单选题】 党员受到警告处分( )内,不得在党内提升职务和向党外组织推荐担任高于其原任职务的党外职务。
①  六个月
②  一年
③  一年半
④  两年
【单选题】 经济合作与发展组织(OECD)在其最新研究报告中估计,俄乌冲突可能会使2022年全球经济增长减少逾一个百分点。下列由俄乌冲突带来的经济影响传导不正确的是( )
①  美欧对俄制裁→俄罗斯加大对华贸易→增加人民币结算→中俄贸易加速增长
②  世界能源价格上涨→交通、化工、制造业产业链生产成本增加→消费品价格的上升→全球通胀压力增大
③  通货膨胀水平持续走高→美国央行收紧货币政策→新兴国家市场美元回流美国→引发新兴市场国家的金融危机
④  传统石化能源大幅波动风险加大→各国纷纷加快新能源建设→持续推进能源
【单选题】 某市审计局副局长刘某(党员)因严重违纪受到留党察看二年处分。一年内,有关部门又查清刘某违反廉洁纪律,依据《中国共产党纪律处分条例》,对刘某应当给予其( )。
①  开除党籍处分
②  延长一年察看期
③  延长两年察看期
④  撤销党内职务
【单选题】 《中国共产党问责条例》规定:问责的主体是()的各级党组织。
①  有限制权限
②  有管理权限
③  直属行政机关
④  与问责对象平级
【单选题】 ( )永远是中国共产党人的政治灵魂。
①  党的四项基本原则
②  引导全国人民共同富裕
③  实现共产主义
④  崇高的理想,坚定的信念
【单选题】 新修订的《中国共产党廉洁自律准则》是对( )的具体化。
①  习总书记讲话精神
②  党章规定
③  十八大精神
④  十八届三中全会精神