【单选题】【消耗次数:1】
工作簿创建以后,系统默认情况下有三张工作表,一个Excel文件中最多可以创建( )个工作表。
255
256
65536
任意多个
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【单选题】 工作簿创建以后,系统默认情况下有三张工作表,一个Excel文件中最多可以创建( )个工作表。
①  255
②  256
③  65536
④  任意多个
【单选题】 工作簿创建以后,系统默认情况下有三张工作表,一个Excel文件中最多可以创建( )个工作表。
①  255
②  256
③  65536
④  任意多个
【判断题】 一个工作簿最多可建立256张工作表
①  正确
②  错误
【判断题】 工作表是EXCEL的主体部分,共有65536行,256列,因此,一张工作表共有65536×256个单元格。( )
①  正确
②  错误
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①  1
②  3
③  8
④  10
【单选题】 在Excel中,一个工作簿可以包含_______个工作表。
①  1个
②  2个
③  3个
④  多个
【单选题】 在一个新建的Excel工作簿文件中,第一张工作表的默认名是( )
①  Book1
②  Sheet1
③  Unit1
④  Doc1
【单选题】 在Excel中,一个工作簿可以包含( )工作表。
①  1个
②  2个
③  3个
④  多个
【判断题】 1个Excel工作簿只能有1至255个工作表。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 Excel 2010工作表中,新建工作簿默认有_ _个工作表
①  255
②  3
③  2
④  1
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【单选题】 在烹制前原料造型基本工艺中,香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成约( )重的大丸子,放在干净白芝麻上,沾上芝麻,再按压成扁圆形。
①  10克
②  15克
③  20克
④  25克
【单选题】 清蒸滑鸡使用清芡,这里体现了调芡色的( )原则。
①  根据调味品的颜色来调芡色
②  肉为主色,芡跟肉色
③  适合菜式的风味特点
④  适合菜肴的名称
【单选题】 ( )属于海洋鱼类。
①  龙利鱼(条鳎)
②  鲥鱼
③  鲑鱼
④  笋壳鱼
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
【判断题】 食单和菜谱是有区别的,食单仅记菜名,不列制作方法,菜谱不仅有菜名,还有简单制作介绍。
①  正确
②  错误
【判断题】 淮扬菜由苏州、扬州、南京三大流派构成。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。
①  正确
②  错误
【判断题】 运刀时,刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。
①  正确
②  错误
【判断题】 素菜是以蔬菜为原料制成的菜肴。
①  正确
②  错误
【多选题】 闽菜起源于闽侯县,由( )三个地方菜构成。
①  福州
②  泉州
③  闽南
④  闽西