【判断题】【消耗次数:1】
会计凭证是登记账簿的依据。
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【判断题】 所有会计凭证都是登记账簿的直接依据
①  正确
②  错误
【判断题】 所有的会计凭证都是登记账簿的依据。
①  正确
②  错误
【判断题】 所有的会计凭证都是登记账簿的依据。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 记账凭证是登记账簿的直接依据。
①  正确
②  错误
【判断题】 记账凭证是登记账簿唯一的依据。
①  正确
②  错误
【判断题】 原始凭证是由会计部门填制的,是登记账簿的直接依据 。
①  正确
②  错误
【单选题】 登记账簿的依据是( )。
①  会计分录
②  会计凭证
③  经济合同
④  会计报告
【单选题】 登记账簿的依据是( )。
①  会计分录
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④  会计报告
【单选题】 ( )是指会计凭证和会计账簿的种类、格式,会计凭证与账簿之间的联系方法
①  凭证组织
②  账簿组织
③  记账程序
④  报表组织
【单选题】 登记账簿的依据是()。
①  经济合同
②  会计分录
③  记账凭证
④  有关文件
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【单选题】 盐焗鸡是( )的名菜。
①  广州菜
②  潮州菜
③  粤菜
④  客家菜
【单选题】 宰杀( )取内脏时不可开腹,应起出整个鱼腹再取内脏。
①  大鲈鱼
②  大鳙鱼
③  大鱼
④  大鲥鱼
【单选题】 白云猪手是( )的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 调糖醋汁配方:白醋500克,( ),汁25克,盐20克,山楂片2小包。
①  白糖500克,茄汁50克
②  白糖300克,茄汁25克
③  白糖300克,茄汁50克
④  白糖500克,茄汁25克
【单选题】 下列不属于随园菜特点的选项是( )。
①  极其讲究富贵气和滋补
②  注重原料选择与搭配
③  讲究色、香、味、形、器及进食艺术
④  注重筵席
【单选题】 蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
①  解毒
②  免疫
③  提供热量
④  清除体内的自由基
【单选题】 果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉,是( )。
①  半煎炸粉
②  吉列粉
③  酥炸粉
④  干粉
【单选题】 上海菜中的软炸鱼丁应跟用( )味碟。
①  辣酱油
②  三合油
③  花椒盐
④  白胡椒
【单选题】 生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是( )。
①  直切刀法
②  推切刀法
③  正斜刀法
④  反斜刀法
【单选题】 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。
①  把亚硝酸盐当作食盐食用
②  食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③  吃了腌制的咸菜
④  食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭