【单选题】【消耗次数:1】
旅游市场营销计划的制定第一步是( )。
确定企业任务
市场现状分析
确定营销目标
进行营销预算
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【单选题】 企业市场营销管理过程的第一步是( )。
①  规定企业任务
②  确定营销组合
③  管理营销活动
④  分析企业市场机会
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①  规定企业任务
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【单选题】 在种子市场营销计划制订的步骤中,第一步是_____。
①  营销状况调查和分析
②  问题与机会分析
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④  市场营销计划的起点
【判断题】 市场营销策划的第一步是市场调研。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 企业市场营销管理程序又称为市场营销管理过程。这一程序包括六个主要步骤:发现、分析和评价市场机会,选择目标市场,产品定位,制定市场营销组合,决定市场营销预算,营销计划的执行与控制。该说法:( )
①  正确
②  错误
【单选题】 企业营销渠道管理过程的第一步是( )。
①  规定企业任务
②  确定营销组合
③  管理营销活动
④  分析企业市场机会
【单选题】 市场营销战略的步骤:分析市场机会、选择目标市场、( )
①  确定市场营销策略
②  市场营销活动管理
③  AB都正确
【单选题】 企业营销管理的最后一个程序是确定市场营销策略。( )
① 
② 
【单选题】 市场营销战略的制定和实施程序:市场细分-选定目标市场-市场营销组合( )
①  选择战略重点
②  AB都不正确
③  实施计划
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【判断题】 制作千层酥可以使用牛油。
①  正确
②  错误
【判断题】 由于天使蛋糕含其它配料少,所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
①  正确
②  错误
【判断题】 盐可以在发酵面团中调节发酵速度,没有盐的面团发酵极不稳定,容易发酵过度,发酵的时间难以掌握。
①  正确
②  错误
【判断题】 酵母在发酵时是利用双糖。
①  正确
②  错误
【判断题】 在调制蛋黄黄油酱时,一定要蛋黄液完全冷却后,才可加入到黄油中。
①  正确
②  错误
【单选题】 奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
①  泡打奶油
②  熬制奶油
③  煎制奶油
④  切割奶油
【单选题】 派是一种( )面饼,内含水果和馅料。
①  烫面
②  油酥
③  混酥
④  清酥
【单选题】 清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①  酥松制品
②  松脆制品
③  硬脆制品
④  膨松制品
【单选题】 “mousse”是指( )。
①  面条
②  木司
③  吐司
④  少司
【单选题】 碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
①  矿物质
②  维生素
③  蛋白质
④  纤维素