禽肉比畜肉类营养价值高，所以禽肉完全可以替代畜肉。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

➡️如需代学继续教育，请点击这里

相关题目

【多选题】禽肉的营养特点有（）。

① A.脂肪含量少

② B.脂肪熔点低

③ C.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

④ D.易消化吸收

查看完整题目与答案

【单选题】畜禽肉类脂肪含量最低的是

① 猪瘦肉

② 牛瘦肉

③ 兔肉

④ 鸭肉

⑤ 羊肉

查看完整题目与答案

【判断题】植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高，故其营养价值比动物脂肪高。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】畜群结构：是指同种牲畜畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中各占的比重

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，营养价值高。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是

① 禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高

② 牛肉蛋白质含量高达20%

③ 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

④ 猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少

查看完整题目与答案

【单选题】食品的营养价值取决于( )。

① 食品的色香味

② 食品的性质

③ 食品的烹调

④ 食品营养素的种类、数量及相互比例

⑤ 食品的价格

查看完整题目与答案

【判断题】所有植物油中所含不饱和脂肪酸多，故其营养价值高。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】下列油脂中营养价值较高的是

① 猪油

② 羊油

③ 牛油

④ 鱼油

查看完整题目与答案

随机题目

【判断题】计算机软件的发展最重要的是云计算。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】社区工作者要提高群众工作能力，首先要树立（）意识。

① 专业知识

② 群众第一

③ 效率第一

查看完整题目与答案

【简答题】什么是互联网服务？主要的互联网服务包括哪些？

查看完整题目与答案

【单选题】（）是社区文明程度的重要标志，是邻里互助、自我服务的重要体现。

① 社区党组织建设

② 社区干部队伍建设

③ 社区志愿者队伍建设

查看完整题目与答案

【多选题】计算机硬件的第一个发展趋势是

① 计算能力越来越强

② 体积越来越小

③ 计算周期变长

④ 以上都是

查看完整题目与答案

【多选题】大数据的特征（）

① 体量大

② 多样化

③ 快速化

④ 价值密度低

查看完整题目与答案

【判断题】若你在经营一家企业，首先确保信息系统数据或信息安全和控制应该设为最高优先级。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【简答题】简要概述信息系统基础设施组成要素中的网络/通讯平台。

查看完整题目与答案

【简答题】软件的含义和分类？

查看完整题目与答案

【简答题】云计算和移动数字平台的安全问题？

查看完整题目与答案