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【单选题】【消耗次数：1】
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
① 鸡蛋
② 肥猪肉
③ 大米
④ 面
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【单选题】 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
①  瘦肉
②  鸡蛋
③  牛乳
④  鱼
⑤  大豆制品
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①  牛肉
②  牛奶
③  鸡蛋
④  黄豆
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【单选题】 食物蛋白质的生物学价值最高的是
①  玉米
②  黄豆
③  大米
④  鸡蛋
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①  大豆蛋白质
②  鸡蛋蛋白质
③  鱼类蛋白质
④  谷类蛋白质
⑤  肉类蛋白质
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【单选题】 蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①  PER
②  NPU
③  NPR
④  BV
⑤  NBI
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①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
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【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
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【单选题】 建筑的价值是（）。
①  造型价值
②  环境价值
③  文化传统的价值
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【单选题】 构成主义建筑的代表国家是（）。
①  英国
②  美国
③  意大利
④  俄国
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【单选题】 现代建筑特点是（）
①  简洁，明快。
②  简单方盒子
③  具有机器美学特征
④  以上都是
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【单选题】 （）是古希腊最重要的美学概念。
①  和谐
②  特异
③  崇高
④  扭曲
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【单选题】 建于公元前447-438年，是希腊祭祀诸神之庙，以祭祀雅典娜为主，又称“雅典娜神庙”。
①  伊瑞克提翁神庙
②  帕特农神庙
③  角斗门
④  万神庙
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【多选题】 建筑形象的塑造决定于下列哪些因素：
①  实用功能
②  所用材料
③  结构方式
④  以上都不对
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【多选题】 现代主义的几大派别中，（）属于美术方面的派别。
①  未来派
②  表现派
③  构成派
④  风格派
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【判断题】 气硬性胶凝材料，既能在空气中硬化又能在水中硬化。
①  正确
②  错误
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【判断题】 伊瑞克提翁神庙是古希腊建筑的代表。
①  正确
②  错误
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【单选题】 悬挑空调板的受力钢筋应布置在板的()。
①  上部
②  中部
③  底部
④  端部
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