在使用菜单编辑器设计菜单时，必须输入的项是？

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【单选题】【消耗次数：1】

① 快捷键

② 标题

③ 索引

④ 名称

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相关题目

【单选题】菜单编辑器中，输入（）选项可在菜单栏上显示文本。

① 名称

② 标题

③ 索引

④ 访问键

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【单选题】菜单编辑器中，下列（）选项用于设置菜单栏上显示的文本。

① 标题

② 名称

③ 索引

④ 访问键

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【单选题】在Adobe Audition CS6 中，进入到“多轨编辑器”的快捷键是9（）。

① 正确

② 错误

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【单选题】 CorelDraw9中滤镜菜单的快捷键是：（）

① Alt+F4

② Alt+F3

③ Alt+F5

④ Alt+F11

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【单选题】 “文件”菜单中的“打印”命令其快捷键是

① Ctrl+?P?

② Ctrl+S

③ Ctrl+?X

④ Ctrl+N

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【单选题】在设计菜单时，如果要在菜单中加入一个菜单分隔条，则菜单分隔条的标题必须设置为（）。

① 加号（+）

② 减号（—

③ 星号（*）

④ 感叹号（！）

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【单选题】．在设计菜单时，如果要在菜单中加入一个菜单分隔条，则菜单分隔条的标题必须设置为（）。

① 加号（+）

② 减号（—）

③ 星号（*）

④ 感叹号（！）

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【单选题】在Word 2016中，撤销最后一个动作，除了使用菜单命令和工具按钮以外，还可以使用快捷键（）。

① [Ctrl]+[Z]

② [Shift]+[Y]

③ [Ctrl]+[W]

④ [Shift]+[X]

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【单选题】在Word编辑状态，撤消命令的快捷键是( )。

① Ctrl+Z

② Ctrl+C

③ Ctrl+V

④ Ctrl+X

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【单选题】在Word 2003的编辑状态，进行“替换”操作时，应当使用（）菜单中的命令。

① “工具”菜单中的命令

② “视图”菜单中的命令

③ “格式”菜单中的命令

④ “编辑”菜单中的命令

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【单选题】关于菜肴香味的说法错误的是（　）。

① 有些香来自药材，能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。

② 香味是令人产生食欲的第一因素

③ 香味是菜肴是否新鲜的标志

④ 香味影响着整个进食的过程

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【单选题】关于粤菜爽口感的理解，错误的是（　）。

① 不韧

② 脆嫩

③ 有弹性

④ 爽滑

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【单选题】我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为（　）。

① 总厨

② 排菜

③ 打荷

④ 指挥

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【单选题】黏性大的原料（　）含量大。

① 支链淀粉

② 直链淀粉

③ 糖淀粉

④ 糖胶

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【单选题】煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜（　）。

① 清润、香浓

② 鲜美、质稍稠

③ 香浓、不腻

④ 鲜而不腻、清润

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【单选题】勾芡→斩件造型→成品。

① 浸炸

② 吊炸

③ 直炸

④ 猛火炸

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【单选题】动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用（　）加热片刻，捞起，用清水冲洗。

① 猛火

② 中火

③ 中慢火

④ 慢火

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【单选题】以下不属盐在烹饪中的作用的是（　）。

① 调味

② 传热

③ 防腐杀菌

④ 调色

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【单选题】（　）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。

① 鲁菜

② 川菜

③ 淮扬菜

④ 粤菜

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【单选题】 “食不厌精，脍不厌细”是（　）菜的饮食原则。

① 谭家菜

② 孔府菜

③ 随园菜

④ 红楼菜

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