硬盘和软盘驱动器存入数据的过程实质上是将磁信号转变为电信号的过程。（）

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【单选题】 IPCamera的工作原理是图像信号经过镜头，由图像传感器转化为电信号，再由何种传感器将模拟电信号转换为数字电信号？

① A/D传感器

② D/A传感器

③ 图像传感器

④ 光敏传感器

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【单选题】（）是将一个“实质上”是国家秘密的事项，转变为“形式上”也是国家秘密的过程。

① 司法鉴定

② 法院裁决

③ 定密

④ 国家秘密鉴定

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【单选题】 1.光电式传感器转换电信号描述错误的是（）。

① 先将非电量的变化转化成光量的变化

② 然后通过光电器件的作用，将光量的变化转化成电量的变化

③ 再将电量转换为光信号进行传输

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① 先将非电量的变化转化成光量的变化

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【判断题】各种类型的光盘在被光盘驱动器读取后，都会形成二进制数字电信号。

① 正确

② 错误

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【判断题】光电式传感器就是将光信号转化成电信号的一种器件，简称光电器件。

① 正确

② 错误

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【单选题】听觉传感器是将声源通过空气振动产生的（）转换成电信号的换能设备。

① 声波

② 磁场

③ 热场

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① 声波

② 磁场

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【单选题】空调设备自动监控中的温度传感器是通过变送器将其温度变化信号转换成（）电信号

① A0-10mA

② B0-20mA

③ C0-10VAC

④ D0-10VDC

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【单选题】具有局部兴奋性特征的电信号有( )

① 终板电位

② 神经纤维动作电位

③ 神经干动作电位

④ 峰电位

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【单选题】以下不属于油泡法特点的是（　）。

① 一般姜花、葱榄为料头

② 芡色为原色芡

③ 和料头组成菜肴，且主料只能是肉料

④ 肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨

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【单选题】（　）族嗜食白煮猪肉。

① 满族

② 藏族

③ 朝鲜族

④ 回族

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【单选题】按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是（　）不属于其中之一。

① 干撒味料

② 随芡调味

③ 烹制加味

④ 多次性调味

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【判断题】中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。

① 正确

② 错误

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【判断题】河豚鱼因含河豚鱼毒素河豚毒素、河豚酸，食用了会引起食物中毒，死亡率很高。

① 正确

② 错误

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【判断题】以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方特殊风味。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。

① 正确

② 错误

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【判断题】中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。

① 正确

② 错误

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【判断题】用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。

① 正确

② 错误

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【判断题】从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。

① 正确

② 错误

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