固定资产减少时，该固定资产记录应（　　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 直接删除

② 仍保留在固定资产卡片文件中

③ 不能删除

④ 转入备份文件中然后删除

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【单选题】用友U8固定资产管理系统中，固定资产减少时,该固定资产记录应(????)。

① 直接删除

② 不能删除

③ 仍保留在固定资产卡片文件中

④ 转入固定资产备查文件待满足年限要求后删除

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【单选题】输入固定资产初始卡片不涉及固定资产(?)。

① 使用部门

② 资产类别

③ 入账会计科目

④ 折旧方法

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【判断题】固定资产减少业务的核算就是直接减少固定资产的价值。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】在系统设置时输入的固定资产卡片是(）卡片。

① 新增固定资产

② 初始固定资产

③ 已清除的固定资产

④ 存档的固定资产

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【判断题】固定资产在使用过程中的磨损，表明固定资产价值的减少，应计入“固定资产”账户的贷方

① 正确

② 错误

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【单选题】计算固定资产周转次数时“固定资产占用额”的取值可用

① 固定资产总额

② 固定资产折旧额

③ 固定资产变现价值

④ 固定资产净值

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【单选题】在固定资产管理模块中，下列不属于固定资产减少的方式是( )。

① 出售

② 融资租入

③ 盘亏

④ 捐赠转出

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【判断题】资产负债表中“固定资产”项目应根据“固定资产”账户余额直接填列。

① 正确

② 错误

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【单选题】在固定资产管理模块中，属于区别每一项固定资产的唯一标识是( )。

① 固定资产名称

② 固定资产类别

③ 固定资产编码

④ 固定资产使用部门

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【单选题】在固定资产卡片录入中，下列说法错误的是（）。

① 在录入一张新卡片时，卡片编号根据固定资产编码方案自动给出，不能修改

② “类别编号”项目和“类别名称”项目只需选择录入其中一项，另一项目能自动显示

③ 选择“部门名称”后，“对应折旧科目”能自动给出，不能再作修改

④ 可以为一个资产选择多个使用部门

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【单选题】粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。

① 蒜茸、姜米、短葱榄

② 姜米、蒜茸、葱度

③ 蒜茸、姜米、葱花

④ 蒜茸、姜米、葱米

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【单选题】下列不属于浙菜的是（　）。

① 醉糟鸡

② 蜜汁火方

③ 冰糖甲鱼

④ 黄鱼羹

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【单选题】对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（　）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。

① 拍法

② 戳法

③ 剞法

④ 剁法

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【单选题】冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（　）。

① 冷不滚

② 暖水滚

③ 热水滚

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【单选题】下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（　）。

① 川菜

② 徽菜

③ 浙菜

④ 鲁菜

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① 正确

② 错误

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【判断题】中餐高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。

① 正确

② 错误

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【判断题】中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。

① 正确

② 错误

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【判断题】浸法是一种把整件或大件的生肉料淹没在大热较热的液体中，令其慢慢受热致熟的烹调法。

① 正确

② 错误

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【判断题】《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载烹饪理论的专著，有很大的研究价值。

① 正确

② 错误

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