货币购买力指数是（）的倒数。A.物价指数 B.货币币值 C.商品价格 D.劳务价格

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【单选题】【消耗次数：1】

① 物价指数

② 货币币值

③ 商品价格

④ 劳务价格

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【单选题】货币购买力指数是（）的倒数。

① 物价指数

② 货币币值

③ 商品价格

④ 劳务价格

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【判断题】商品价格是商品价值的货币表现

① 正确

② 错误

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【多选题】全社会零售商品价格指数属于

① 个体指数

② 总指数

③ 数量指标指数

④ 质量指标指数

⑤ 平均指标指数

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【单选题】关于货币价值量对商品价格形成的影响，正确的表述是（）。

① 在商品价值量不变的条件下，货币价值量增加，则价格上升

② 在商品价值量不变的条件下，货币价值量增加，则价格下降

③ 在货币价值量不变的条件下，商品的价值量增加，则价格下降

④ 在货币价值量不变的条件下，商品的价值量对价值没有影响

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【单选题】货币购买力与价格水平成（）关系。

① 正相关

② 负相关

③ 交叉相关

④ 不相关

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【单选题】我国零售物价指数的编制是采用

① 个体指数

② 综合指数

③ 平均数指数

④ 固定权数平均数指数

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【判断题】价格是商品价值的货币表现，是商品与货币交换比例的指数，是商品经济特有的一个重要经济范畴。

① 正确

② 错误

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【单选题】物价指数法只能用于确定设备的（）。

① 复原重置成本

② 更新重置成本

③ 实体贬值

④ 功能性贬值

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【单选题】在商品价格一定的情况下，流通中货币速度越快，所需要的货币将（）。

① 增加

② 无关

③ 没有变化 ??

④ 减少

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【单选题】要用价格指数调整法评估进口设备所适用的价格指数是( ) 。

① 设备进口国零售商品价格指数

② 设备出口国零售商品价格指数

③ 设备出口国综合价格指数

④ 设备出口国生产资料价格指数

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【单选题】以下有微毒的是（　）。

① 黄花菜

② 莲子

③ 磨菇

④ 银杏

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【单选题】汤品一般介于（　）与大菜之间，起着承上启下，过渡转折的作用。

① 热荤

② 冷菜

③ 单尾

④ 甜食

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【单选题】关于火力的说法，不正确的是（　）。

① 无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃

② 火力的强弱取决于炉火

③ 在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高

④ 在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级

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【单选题】（　）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

① 浙菜

② 湘菜

③ 川菜

④ 粤菜

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【单选题】关于扒法的说法，准确的是（　）。

① 料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅

② 汁扒的芡宜紧

③ 汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅

④ 扒法的底菜都是植物性原料

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【单选题】宫廷菜南味以金陵、（　）、郢都为代表。

① 长安

② 临安

③ 广州

④ 开封

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【单选题】苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是（　）ɡ/㎏。

① 0.1

② 0.15

③ 0.05

④ 0.01

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【单选题】蒸鲈鱼应该使用（　）火。

① 猛

② 中

③ 慢

④ 先猛后中

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【单选题】鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。

① 便于原料的进一步加工

② 为了增强原料的美观感

③ 为了提高原料的食用价值

④ 便于原料的保管与贮藏

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【单选题】 “驴打滚”是（　）的著名风味小吃。

① 天津

② 北京

③ 山东

④ 陕西

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