价值和交换价值的关系是

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【多选题】【消耗次数：1】

价值和交换价值的关系是

① 交换价值是价值的基础

② 交换价值是价值的表现形式

③ 价值是交换价值的表现形式

④ 价值是交换价值的内容

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【单选题】交换价值和价值的关系是（）

① 使用价值是价值的物质承担者，交换价值是价值的表现形式

② 交换价值是价值的物质承担者，使用价值是价值的表现形式

③ 使用价值是价值的表现形式，交换价值是价值的基础

④ 使用价值是价值的基础，价值是交换价值的表现形式

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① 调味

② 传热

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【单选题】（　）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。

① 鲁菜

② 川菜

③ 淮扬菜

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② 黄耳

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【单选题】以下说法中（　）不属于芡对菜肴的作用。

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② 糊化

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【单选题】分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（　）尾朝（　）当着宾客面进行拆分。

① 右、左

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