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【判断题】【消耗次数:1】
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
大米淘洗时,营养素损失最多的是( )。
①
蛋白质
②
无机盐
③
脂肪
④
糖类
⑤
B族维生素
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【单选题】
消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【判断题】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
为防止营养素缺乏,食用的大米和面粉应越白越好。
①
正确
②
错误
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【判断题】
营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①
性能
②
性状
③
性质
④
性个
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随机题目
【单选题】
Lily is upset these days. Do you know how to ______ her ______?
①
cheer; up
②
cheer; on
③
pick; up
④
put; away
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【单选题】
I received his mother’ s telephone call at eleven. _____ that he was badly hurt in an accident yesterday.
①
Then did I know
②
Only then I knew
③
Only then did I know
④
Only then knew I
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【单选题】
The trade unions in this industry are ____ any reduction in wages.
①
objecting against
②
opposed to
③
reacted to
④
resisting against
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【单选题】
Hurricanes are severe cyclones with winds over seventy five miles an hour ____ originate over tropical ocean waters.
①
which
②
who
③
where
④
how to
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【单选题】
John’s score on the test is the highest in the class; he ____ last night.
①
must study
②
should have studied
③
must have studied
④
is sure to study
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【单选题】
This is the hotel _______last month.
①
which they stayed
②
at that they stayed
③
where they stayed at
④
where they stayed
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【单选题】
He doesn’ t spend much time____ his homework.
①
in
②
do
③
on
④
to do
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【单选题】
People’s status in society is frequently ____ by how much they own.
①
measured
②
examined
③
tested
④
questioned
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【单选题】
Jack is so ____ to his appearance that he never has his clothes pressed.
①
adverse
②
anonymous
③
indifferent
④
casual
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【单选题】
It’s no good ____ him. He is always indifferent towards others’ matters.
①
to turn to
②
turning to
③
turn to
④
turned to
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