氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）

① 1:1

② 1:2

③ 2:1

④ 1:3

⑤ 3:1

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【单选题】下列氨基酸属于必需氨基酸的是

① 异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸

② 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸

③ 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸

④ 以上都是

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.精氨酸

④ D.丝氨酸

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【判断题】由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。

① 正确

② 错误

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【单选题】关于必需氨基酸的叙述，错误的是

① 必需氨基酸是人体不能合成必须由食物供给的氨基酸

② 必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变

③ 必需氨基酸有八种，其中包括苏氨酸和酪氨酸

④ 食物蛋白质的营养价值取决于其中所含有必需氨基酸的数量和比例

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【判断题】变换分析法是具体句子之间的变换。

① 正确

② 错误

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【判断题】层次分析法并不是每次必须二分。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列哪条原则不是变换分析的原则

① 平行性原则

② 同一性原则

③ 约束性原则

④ 开放性原则

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【单选题】对句子成分分析法作用描述不正确的一项是

① 有利于检查并发现句子的语法错误。

② 句子分析的结果主干清楚，枝叶分明。

③ 分析方法简便，易于操作。

④ 可以分化各种歧义现象。

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【判断题】层次分析法有很多优点，缺点是太繁琐。

① 正确

② 错误

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【判断题】语法学上的语义特征分析跟词汇学上的语义特征分析是有区别的。

① 正确

② 错误

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【判断题】句子主干的意思跟原句的意思是一致的。

① 正确

② 错误

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【判断题】具有不同语义特征的两类词在功能上往往有相异之处。

① 正确

② 错误

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【判断题】句子成分分析法可以用来分析复句。

① 正确

② 错误

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【单选题】对变换分析法描述不正确的一项是

① 我国的变换分析法跟哈里斯的变换不完全一样。

② 变换分析法是对具体的句子的变换。

③ 变换分析法可以分化歧义。

④ 变换分析方法不是万能的。

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