氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）

① 1:1

② 1:2

③ 2:1

④ 1:3

⑤ 3:1

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【单选题】下列氨基酸属于必需氨基酸的是

① 异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸

② 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸

③ 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸

④ 以上都是

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.精氨酸

④ D.丝氨酸

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【判断题】由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。

① 正确

② 错误

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【单选题】关于必需氨基酸的叙述，错误的是

① 必需氨基酸是人体不能合成必须由食物供给的氨基酸

② 必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变

③ 必需氨基酸有八种，其中包括苏氨酸和酪氨酸

④ 食物蛋白质的营养价值取决于其中所含有必需氨基酸的数量和比例

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【多选题】股利分配方式有（）

① 现金股利

② 财产股利

③ 负债股利

④ 股东股利

⑤ 股票股利

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【判断题】产品寿命周期是指产品从进入市场开始到被市场淘汰退出市场为止所持续的时间。它反映了产品经济价值在市场上的变化过程。

① 正确

② 错误

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【判断题】年费法是将设备寿命周期每年的使用费，按复利率计算，换算成相当于最初一次性投资总额，再加上设备的最初购置投资额，得到设备的寿命周期费，选较少寿命周期费作为选择决策标准。

① 正确

② 错误

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【多选题】现代企业除了具有企业的基本要素外,还应具有下列几个基本特征( )

① 拥有现代企业制度

② 拥有现代自然科学技术

③ 拥有现代经营科学技术

④ 企业所有权与经营权分离

⑤ 拥有完整的经营权

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【多选题】风险型决策方法有（）

① 最大最小后悔值法

② 优选理论

③ 决策树法

④ 矩阵汇总法

⑤ 线性规划法

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【判断题】在企业的所有经营活动中，被称为运转“血液”的是财务活动。

① 正确

② 错误

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【判断题】营销环境包括微观环境和宏观环境

① 正确

② 错误

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【判断题】企业可以通过自己公司所属的类型来选择应用适合自己的企业管理组织结构形式。

① 正确

② 错误

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【判断题】企业价值最大化的途径是提高报酬率和减少风险。

① 正确

② 错误

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【单选题】（）是组织发展初期的一种最早最简单的结构模式

① 直线制组织结构

② 职能制组织结构

③ 直线职能制组织结构

④ 事业部制组织结构

⑤ 矩阵制组织结构

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