混合性食物其食物热效应约占其总能量的10％。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。

① 4%、6%、30%

② 6%、4%、30%

③ 6%、30%、4%

④ 4%、30%、6%

⑤ 10%、6%、30%

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【单选题】成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的( )。

① 5%

② 10%

③ 15%

④ 20%

⑤ 30

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【单选题】以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是( )。

① 过去称为食物特殊动力作用

② 因摄食而引起的能量额外消耗

③ 这种额外能量消耗，伴有体温升高

④ 这种额外能量消耗，与摄食无关

⑤ 蛋白质的食物热效应最高

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【单选题】碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少

① 5%~6%、4%~5%、30%

② 4%~5%、5%~6%、30%

③ 4%~5%、30% 、5%~6%

④ 5%~6%、10%~20%、30%

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【单选题】下列对食物热效应的描述,不正确的是

① 人体摄食所引起的额外能量消耗

② 也叫食物特殊动力作用

③ 这种额外能量消耗,每日约600kJ,相当于基础代谢的10%

④ 这种额外的能量消耗与饮食无关

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【单选题】食物热效应作用最强的是( )。

① 碳水化合物

② 脂肪

③ 蛋白质

④ 蛋白质与脂肪混合

⑤ 脂肪与碳水化合物混合

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【单选题】食物热效应最大的营养素为

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 不一定

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【单选题】以下哪种营养素食物的热效应最高:

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 矿物质

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【单选题】食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。

① 维生素

② 能量

③ 蛋白质

④ 脂肪

⑤ 碳水化合物

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【单选题】食物的特殊动力作用是指因摄入食物引起能量消耗增加的现象，能量消耗增加的多少随食物而异，下列哪类食物增加的能量最多

① 碳水化合物

② 脂肪

③ 蛋白质

④ 前三者的混合膳食

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【判断题】结构的功能函数(状态方程)R-S0，表明结构处于极限状态。

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② 错误

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① 正确

② 错误

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② 错误

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② 错误

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② 错误

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② 错误

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② 错误

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