【判断题】【消耗次数:1】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
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错误
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相关题目
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
随机题目
【多选题】 令 F(x): x 是角, H(x, y): x 和 y 是相等的, L(x, y): x 与 y 是对顶角,则命题“相等的两个角未必都是对顶角”符号化不正确的有:
①  $x(F(x) ù ($y(F(y) ù H(x, y) ù ?L(x, y))).
②  xy(F(x) ù F(y) ù H(x, y) ? ? L(x, y))
③  $x(F(x) ù ($y(F(y) ù H(x, y) ? ?L(x, y))).
④  xy(F(x) ù F(y) ù H(x, y) ù ? L(x, y)).
【多选题】 将命题“小王学过英语和法语”用0 元谓词符号化合适的有:
①  令 F(x): x 学过英语; G(x): x 学过法语; a: 小王. 符号化为F(a)ùG(a)
②  令 F(x): 小王学过x; a: 英语; b: 法语. 符号化为F(a)ùF(b)
③  令 L(x, y): x 学过 y; a: 小王; b1: 英语; b2: 法语. 则符号化为L(a, b1)ùL(a, b2).
④  令 P: 小王学过英语; Q: 小王学过法语. 符号化为PùQ。
【多选题】 下面关于集合的笛卡尔叉积,不正确的有:
①  若 A×BíA×C, 则一定有 BíC 成立;
②  (A∩B)×(C∩D)=(A×C)∩(B×D);
③  (A∪B)×(C∪D)=(A×C)∪(B×D);
④  (A-B)×(C-D)=(A×C) - (B×D)。
【多选题】 设前提: p??q, ?rúq, rù?s. 则下面哪些是其有效结论:
①  q
②  ?p.
③  ?q
④  p?q
【单选题】 用等值演算法判断公式“<img class=jc-formula style=vertical-align: middle; src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/09825764C15E56B1CFE3099F64BC5193.png data-tex=\neg /> (p<img class=jc-formula style=vertical-align: middle; src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D50FEE5510C853C83F78D440017D8E6B.png data-tex=\wedge />q<img class=jc-formula style=vertical-align: middle; src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F388E7EE9892B38FECEEB653227F230A.png data-tex=\mapsto />q)”的类型:
①  重言式
②  矛盾式
③  可满足式
④  无法确定
【判断题】 令 F(x): x 喜欢步行, G( x): x 喜欢骑自行车, H(x): x 喜欢乘汽车,令前提: x(F(x) ? ?G(x)), x(G(x) ú H(y)), $x?H(x),则 xG(x) 是其有效结论。
①  正确
②  错误
【判断题】 用真值表判断公式“p? (púqúr)”的类型为重言式。
①  正确
②  错误
【判断题】 用等值演算法判断公式“(p? (púq)) ú (p?r)”的类型为重言式。
①  正确
②  错误
【判断题】 设前提: p ? ?q, r ? q. 结论: r ? ?p. 则推理的形式结构为: (p ? ?q) ù (r ? q) ? (r ? ?p).
①  正确
②  错误
【判断题】 自然数里,a=2,f (x,y)=x+y,g (x,y)=x·y,F (x,y): x=y。公式“xF(g(x,a),x)”的真值为真。
①  正确
②  错误