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【判断题】【消耗次数:1】
酪氨酸和苏氨酸都是条件必需氨基酸。
①
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②
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【判断题】
色氨酸不是人体必需氨基酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
组氨酸是成人的必需氨基酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。
①
A.半胱氨酸
②
B.酪氨酸
③
C.精氨酸
④
D.丝氨酸
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【单选题】
膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约苯丙氨酸的作用。
①
A.半胱氨酸
②
B.酪氨酸
③
C.丙氨酸
④
D.丝氨酸
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【单选题】
下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸?( )。
①
赖氨酸、亮氨酸、胱氨酸
②
赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
③
苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸
④
苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
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【单选题】
下列氨基酸属于条件必需氨基酸的是
①
异亮氨酸和亮氨酸
②
赖氨酸和蛋氨酸
③
半胱氨酸和酪氨酸
④
苯丙氨酸
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【单选题】
下列氨基酸中,属于人体条件必需氨基酸的是
①
亮氨酸
②
甘氨酸
③
苯丙氨酸
④
色氨酸
⑤
胱氨酸
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随机题目
【单选题】
下列哪一个菜品不是用比喻的修辞手法命名
①
芙蓉蛋
②
步步高
③
万万顺
④
金丝穿元宝
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【判断题】
广东菜又称为粤菜
①
正确
②
错误
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信徒坚持五禁的是伊斯兰教
①
正确
②
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山东厨艺美在刀这句话是正确的还是错误的?
①
正确
②
错误
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奇正互变的烹调法讲的是原则性与灵活性的统一
①
正确
②
错误
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淮扬米糕是著名的京式面点之一
①
正确
②
错误
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【判断题】
季节调味规律强调“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸”
①
正确
②
错误
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傣族女孩喜欢跳孔雀舞 ( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①
正确
②
错误
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【判断题】
江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评 ( )
①
正确
②
错误
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