【判断题】【消耗次数:1】
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
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【判断题】 麦芽糖属于还原糖
①  正确
②  错误
【判断题】 易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
① 
② 
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【单选题】 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①  葡萄糖
②  果糖
③  半乳糖
④  甘露糖
⑤  木糖
【判断题】 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①  正确
②  错误
【单选题】 β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  蔗糖
【多选题】 下列各方法中能用来鉴别乙醛、葡萄糖和蔗糖的有( )
①  先加托伦试剂,再加莫立许试剂
②  先加塞利凡诺夫试剂,再加斐林试剂
③  先加塞利凡诺夫试剂,再加莫立许试剂
④  先加斐林试剂,再加塞利凡诺夫试剂
⑤  先加莫立许试剂,再加溴水
【判断题】 乳糖是由一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖通过β-1,4糖苷键连接而成
①  正确
②  错误
【单选题】 下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是( )。
①  葡萄糖能被硝酸氧化
②  葡萄糖能水解生成乙醇
③  葡萄糖能使溴水褪色
④  葡萄糖具有醇羟基,能和酸起酯化反应
【单选题】 下列关于糖的说法正确的是( )。
①  糖类中除含有C、H、O三种元素外,还可能含有其他元素
②  葡萄糖是多羟基醛
③  能发生银镜反应的物质一定属于醛类
④  糖类可划分为单糖、多糖两类
随机题目
【单选题】 传入侧支性抑制为()
①  突触后抑制
②  去极化抑制
③  回返性抑制
④  突触前抑制
⑤  负反馈性抑制
【单选题】 脊髓闰绍细胞构成的抑制称为()
①  周围性抑制
②  传入侧支性抑制
③  回返性抑制
④  突触前抑制
⑤  去极化抑制
【单选题】 非特异投射系统的主要功能是()
①  引起特定感觉并激发大脑皮层发出神经冲动
②  维持和改变大脑皮层的兴奋状态
③  协调肌紧张
④  调节内脏功能
⑤  维持睡眠状态
【单选题】 特异投射系统的主要功能是()
①  引起特定感觉并激发大脑皮层发出神经冲动
②  维持和改变大脑皮层的兴奋状态
③  协调肌紧张
④  调节内脏功能
⑤  维持睡眠状态
【单选题】 传导慢痛的外周神经纤维是()
①  A<sub>α</sub> 纤维
②  C类纤维
③  A<sub>δ</sub> 纤维
④  B类纤维
⑤  A<sub>γ</sub> 纤维
【单选题】 下列关于丘脑感觉功能的叙述,正确的是()
①  是感觉的最高中枢
②  能对感觉进行初步的分析和综合
③  是所有感觉传入纤维的换元站
④  感觉接替核属非特异投射系统
⑤  特异投射系统可维持大脑的清醒状态
【单选题】 内脏痛的主要特点之一是()
①  对刺激性质的分辨能力强
②  对电剌激敏感
③  对牵拉剌激不敏感
④  定位不精确
⑤  必有牵涉痛
【单选题】 脊休克射消失的原因是()
①  离断的脊髓突然失去了高位中枢的调节
②  脊髓中的反射中枢被破坏
③  切断损伤的刺激对脊髓的抑制作用
④  缺血导致脊髓功能减退
⑤  失去了脑干网状结构易化区的始动作用
【单选题】 脊髓前角γ运动神经元传出冲动增加时,可使()
①  梭外肌收缩
②  梭内肌收缩
③  肌梭传入冲动减少
④  梭外肌和梭内肌同时收缩
⑤  腱器官传入冲动增加
【单选题】 震颤麻痹病变主要位于()
①  黑质
②  红核
③  苍白球
④  小脑
⑤  丘脑底核