膳食纤维能影响很多营养素(锌元素除外)的消化吸收和利用。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化，因此它不是人体必需的营养素。

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化吸收，能缩短食物在消化道内的通过时间。

① 正确

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【多选题】植酸可影响下列哪些营养素的吸收()

① 维生素A

② 维生素Bi

③ 非血色素铁

④ 钙

⑤ 锌

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【单选题】营养物质消化吸收的主要部位是

① 胃

② 小肠

③ 食管

④ 大肠

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【判断题】要素制剂是一种营养素齐全、不需要消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂

① 正确

② 错误

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【多选题】下列关于普通膳食能量与营养素要求说法正确的是

① 蛋白质占总能量的12%-14%

② 脂肪供给量占总能量的20-25%

③ 碳水化合物占总能量的55%-65%

④ 全天膳食中钙的摄入量为1000mg

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【单选题】以下关于脂肪消化吸收的说法错误的是

① 消化从口腔开始

② 短链脂肪酸以被动扩散方式直接被吸收

③ 胆汁盐具有抑制胰脂酶的作用

④ 胰脏是脂肪消化的主要器官

⑤ 肪消化的主要场所是小肠

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【单选题】能被人体消化吸收的碳水化合物是

① 棉籽糖

② 果胶

③ 纤维素

④ 淀粉

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【单选题】下列属于供能营养素的是

① 维生素、脂肪、蛋白质

② 蛋白质、脂肪、维生素

③ 蛋白质、脂肪、碳水化合物

④ 矿物质、脂肪、碳水化合物

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【单选题】能被人体消化吸收的碳水化合物是（）。

① A.棉籽糖

② B.果胶

③ C.纤维素

④ D.淀粉

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【多选题】有关《龙龛手镜》正确的说法有（　　）

① 辽代出现的一部很有特点的字书

② 因避太祖的祖父赵敬名讳，故将书名中的“镜”字改作“鉴”

③ 部首和四声两相结合的排列方法,非独创，乃效法前人

④ 按平上去入四声分为四类，每类一卷，各部所收字也以四声顺序排列。

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【单选题】汉代称六国文字为（）。

① 或体

② 籀文

③ 小篆

④ 古文

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【单选题】《龙龛手镜》（）代出现的一部很有特点的字书。

① 唐

② 清

③ 宋

④ 辽

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【单选题】濕，水出東郡改武陽，入海。这个字后写作“漯”，是因为（）。

① 异体

② 同形

③ 讹变

④ 分化

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【单选题】 “佗他”是一组（）。

① 异体字

② 同形字

③ 假借字

④ 分化字

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【单选题】《龙龛手镜》部首和（）两相结合的排列方法，这是前所未有的。

① 笔画

② 音韵

③ 声母

④ 四声

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【单选题】《说文》新附字是（）附的。

① 徐铉

② 徐锴

③ 李阳冰

④ 许慎

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【单选题】石在作重量或容量单位时，可换读作（）。

① 担

② 斤

③ 重

④ 旦

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【单选题】《干禄字书》的“干”是（）。

① 干燥

② 求

③ 干工作

④ 干净

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【单选题】 “淚泪”是哪种异体字。（）

① 加不加偏旁的不同

② 表意、形声等结构性质的不同

③ 同为形声字而偏旁不同

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