膳食纤维能影响很多营养素(锌元素除外)的消化吸收和利用。

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化，因此它不是人体必需的营养素。

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化吸收，能缩短食物在消化道内的通过时间。

① 正确

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【多选题】植酸可影响下列哪些营养素的吸收()

① 维生素A

② 维生素Bi

③ 非血色素铁

④ 钙

⑤ 锌

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【单选题】营养物质消化吸收的主要部位是

① 胃

② 小肠

③ 食管

④ 大肠

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【判断题】要素制剂是一种营养素齐全、不需要消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂

① 正确

② 错误

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【多选题】下列关于普通膳食能量与营养素要求说法正确的是

① 蛋白质占总能量的12%-14%

② 脂肪供给量占总能量的20-25%

③ 碳水化合物占总能量的55%-65%

④ 全天膳食中钙的摄入量为1000mg

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【单选题】以下关于脂肪消化吸收的说法错误的是

① 消化从口腔开始

② 短链脂肪酸以被动扩散方式直接被吸收

③ 胆汁盐具有抑制胰脂酶的作用

④ 胰脏是脂肪消化的主要器官

⑤ 肪消化的主要场所是小肠

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【单选题】能被人体消化吸收的碳水化合物是

① 棉籽糖

② 果胶

③ 纤维素

④ 淀粉

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【单选题】下列属于供能营养素的是

① 维生素、脂肪、蛋白质

② 蛋白质、脂肪、维生素

③ 蛋白质、脂肪、碳水化合物

④ 矿物质、脂肪、碳水化合物

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【单选题】能被人体消化吸收的碳水化合物是（）。

① A.棉籽糖

② B.果胶

③ C.纤维素

④ D.淀粉

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【判断题】幼儿教师在安排运动内容时，应考虑到幼儿的年龄特点，多采用高强度、低密度的活动的内容。

① 正确

② 错误

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【判断题】人体运动是通过骨与骨之间的关节连接，完成各种动作的。

① 正确

② 错误

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【单选题】幼儿在一次单元体育活动中，一般运动密度控制在（）—70%之间。

① 40%

② 30%

③ 60%

④ 50%

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【单选题】运动负荷又称为运动量，主要是由运动强度、（）决定的。

① 运动密度

② 运动总时间

③ 运动单位时间

④ 运动速度

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【单选题】基本动作技能是在（）基础之上形成的。

① 基础专项运动技能

② 专项运动技能

③ 基本动作能力

④ 基本运动能力

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【判断题】在不了解幼儿能力的情况下，对于有一定难度动作的教学方法一般采用先完整、后分解、再完整的层次划分。

① 正确

② 错误

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【判断题】幼儿关节牢固性差，不宜从过高处落在硬的地面上。

① 正确

② 错误

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【单选题】在物与物之间或平衡板上的走步活动内容一般在（）进行。

① 3岁

② 大班

③ 中班

④ 小班

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【单选题】肩关节，带动（）的整体运动。

① 上肢

② 前臂

③ 上臂

④ 手掌

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【判断题】教师在幼儿园体育活动中的角色较为单一，高于幼儿，例如：管理者、引导者、启发者、示范讲解者等。

① 正确

② 错误

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