【判断题】【消耗次数:1】
烹调后的食物才容易被人体消化吸收。
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错误
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【判断题】 膳食纤维不能被人体消化吸收,能缩短食物在消化道内的通过时间。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是人体消化吸收食物最重要的器官。
①  小肠
②  大肠
③ 
④  口腔
【单选题】 能被人体消化吸收的碳水化合物是
①  棉籽糖
②  果胶
③  纤维素
④  淀粉
【单选题】 能被人体消化吸收的碳水化合物是()。
①  A.棉籽糖
②  B.果胶
③  C.纤维素
④  D.淀粉
【判断题】 人体消化吸收的主要场所在小肠。
①  正确
②  错误
【单选题】 以下关于脂肪消化吸收的说法错误的是
①  消化从口腔开始
②  短链脂肪酸以被动扩散方式直接被吸收
③  胆汁盐具有抑制胰脂酶的作用
④  胰脏是脂肪消化的主要器官
⑤  肪消化的主要场所是小肠
【判断题】 纤维素不能被人体消化、吸收,但能促进肠道蠕动,预防便秘。
①  正确
②  错误
【单选题】 ()是消化吸收的主要场所。
① 
②  口腔
③  小肠
④  大肠
【单选题】 以下关于蛋白质消化吸收的说法正确的是
①  蛋白质消化从口腔开始
②  蛋白质一定要分解成氨基酸才能被吸收
③  小肠细胞也具有消化蛋白质的功能
④  肝脏是蛋白质消化的主要器官
⑤  正常成年人肠粘膜细胞可以通过胞饮摄入完全蛋白
【判断题】 奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收,营养价值高。
①  正确
②  错误
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①  春末夏初
②  秋、冬二季节
③  开花前
④  茎叶生长最茂盛时
【单选题】 全草类中药的一般采收时间是
①  夏季
②  秋季
③  花开放时期
④  茎叶生长茂盛时期
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①  60℃
②  95~100℃
③  100~105℃
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①  25g
②  100~500g
③  5—10g
④  50g
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①  有机农药
②  水分、灰分
③  黄曲霉毒素
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①  来源鉴定
②  性状鉴定
③  显微鉴定
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①  变色
②  霉变
③  风化
④  泛油
【单选题】 在中药的鉴定方法中,最简单而常用的方法是
①  来源鉴定
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③  显微鉴定
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①  车轮纹
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④  星点
【单选题】 中药气调养护法的主要目的是
①  充氮
②  充二氧化碳
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