大米蛋白质是优质蛋白质。

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大米蛋白质是优质蛋白质。

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① 正确

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① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

① 正确

② 错误

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【多选题】属于优质蛋白质的食物是

① 大米

② 牛乳

③ 鱼

④ 黄豆

⑤ 红薯

⑥ 鸡蛋

⑦ 绿豆

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【单选题】慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国居民蛋白质的优质来源为

① 动物蛋白和豆类蛋白

② 谷类蛋白

③ 鸡蛋蛋白

④ 豆类蛋白

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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① 心理学

② 社会学

③ 哲学

④ 文学

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【多选题】以学科维度定义课程，课程通常表现为( )

① 学习者的经验

② 教学大纲

③ 课程计划

④ 教科书

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【单选题】 “最近发展区”概念是（）提出来的。

① 泰勒

② 维果茨基

③ 杜威

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① 生成性目标

② 表现性目标

③ 行为目标

④ 结果目标

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【单选题】受经验论哲学思想影响的幼儿园课程实践是( ）

① 蒙台梭利课程

② 瑞吉欧教育方案

③ 方案教学

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① have

② has

③ having

④ were

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① 不规则游戏

② 创造性游戏

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④ 区角游戏

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【多选题】幼儿的语言模仿有四种不同的方式( )。

① 即时的、完全的模仿

② 即时的、不完全的模仿

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④ 创造性模仿

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【单选题】角色，是指一定社会身份所要求的一般行为方式以及相应的（）。

① 社会行为

② 外在感觉

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【单选题】角色游戏是由幼儿根据自己的意愿提出( )，自己分配角色、构思内容的一种创造性活动，以此模仿和反映人们的社会活动。

① 想法

② 主题

③ 计划

④ 目标

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