大米蛋白质是优质蛋白质。

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【判断题】【消耗次数：1】

大米蛋白质是优质蛋白质。

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

① 正确

② 错误

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【多选题】属于优质蛋白质的食物是

① 大米

② 牛乳

③ 鱼

④ 黄豆

⑤ 红薯

⑥ 鸡蛋

⑦ 绿豆

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【单选题】慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国居民蛋白质的优质来源为

① 动物蛋白和豆类蛋白

② 谷类蛋白

③ 鸡蛋蛋白

④ 豆类蛋白

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】培养学生的理解力重点是要联系上下文、了解词句的意思和以下哪一项（）

① 教师的意图

② 联系生活实际

③ 联系学习成绩

④ 了解考试的目的

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【单选题】 “选用相同的活动内容，让不同教师进行多次上课，其他教师成员参与听课、评课研讨、专家指导”是下列哪一种教研的形式（）

① 案例式教研

② 体验式教研

③ 诊断式教研

④ 磨课式教研

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【多选题】可引导学生从以下哪几方面来赞美祖国的大好河山（）

① 不同时期

② 不同地点

③ 不同景观

④ 不同观察角度

⑤ 不同诗人

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【判断题】案例式教研可以是一个活动，也可以是多个活动组成的系列活动。（）

① 是

② 否

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【判断题】利用教材中关于景观的描写内容，向学生介绍祖国的山川、物产，由此激发他们对家乡和祖国的热爱。（）

① 是

② 否

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【多选题】以下哪三项是诊断式教研的流程（ )

① 感——体验过程，获得个人的体验

② 诊——提出优点、找出缺点、分析难点

③ 断——对问题进行原因分析

④ 治——提出改进的做法

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【判断题】以正确的价值观引导儿童在生活中发展，从小树立公共生活的规则和法治意识。（）

① 是

② 否

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【单选题】培养学生的参与感有助于学生寻求个体与社会的情感认同，促进以下哪一种属性的发展（）

① 生物性

② 社会性

③ 个体性

④ 情感性

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【判断题】有效教学不应该停留在说教认知上，而应该落实在学生的具体行为中。（）

① 是

② 否

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【单选题】教师在使用教材时要避免出现哪一情况（）

① 依据教材但不依赖教材

② 依据教材但不超越

③ 超越教材但不脱离教材

④ 将尊重教材与创造性使用教材有机结合

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