大米蛋白质是优质蛋白质。

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大米蛋白质是优质蛋白质。

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① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【多选题】属于优质蛋白质的食物是

① 大米

② 牛乳

③ 鱼

④ 黄豆

⑤ 红薯

⑥ 鸡蛋

⑦ 绿豆

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【单选题】慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国居民蛋白质的优质来源为

① 动物蛋白和豆类蛋白

② 谷类蛋白

③ 鸡蛋蛋白

④ 豆类蛋白

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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① 原则

② 理论

③ 本质特点

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【单选题】不同的文化背景和生活环境会形成每个人独一无二的经验与心理特征，因此每个人与其他人的交往都存在一个( )的问题。

① 想象

② 冲突

③ 跨文化性

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【单选题】 ( )是历史上最年轻的一个心理学流派，富有现代气息，也是目前中国本土唯一原创的心理学流派

① 机能主义心理学

② 人性主义心理学

③ 反省心理学

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【单选题】以马斯洛、罗杰斯等人为代表的( )，与精神分析学派和行为主义学派分道扬镳，形成心理学的第三思潮。

① 格式塔心理学派

② 精神分析学派

③ 人本主义心理学派

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【判断题】 Dienier（1984）研究认为：自尊与主观幸福感之间呈正相关，也就是自尊高的人没有更多的幸福感。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】自我实现需求（Self-actualization），是最高层次的需求

① 正确

② 错误

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【判断题】什么是健康？联合国卫生组织下的定义是：健康，不仅是指没有疾病或虚弱，而且是指身体、心理和包括社会适应在内的健全状态。

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② 错误

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【多选题】效标效度的评估方法有( )

① 相关法

② 区分法

③ 命中率法

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