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【判断题】【消耗次数：1】

大米蛋白质是优质蛋白质。

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

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① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

① 正确

② 错误

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【多选题】属于优质蛋白质的食物是

① 大米

② 牛乳

③ 鱼

④ 黄豆

⑤ 红薯

⑥ 鸡蛋

⑦ 绿豆

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【单选题】慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国居民蛋白质的优质来源为

① 动物蛋白和豆类蛋白

② 谷类蛋白

③ 鸡蛋蛋白

④ 豆类蛋白

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】对喷油量起决定性作用的是（）

① 空气流量计

② 水温传感器

③ 氧传感器

④ 节气门位置传感器。

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【单选题】启动发动机前如果点火开关位于“ON”位置，电动汽油泵（）

① 持续运转

② 不运转

③ 运转10s后停止

④ 运转2s后停止

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【单选题】 Ne信号指发动机( )信号。

① 凸轮轴传角

② 车速传感器

③ 曲轴转角

④ 空调开关。

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【单选题】采用顺序喷射方式时，一般喷油是在（）进行？

① 排气上止点前

② 排气上止点后

③ 压缩上止点前

④ 压缩上止点后

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【单选题】发动机转动时,霍尔式传感器输出信号的电压应为( )

① 5V

② 0V

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】在断油控制中,冷却水温越高,断油和恢复喷油的转速越高。( )

① 正确

② 错误

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【判断题】外加电压越高,电动燃油泵的转速也越低。( )

① 正确

② 错误

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