大米蛋白质是优质蛋白质。

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大米蛋白质是优质蛋白质。

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① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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① 正确

② 错误

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① 大米

② 牛乳

③ 鱼

④ 黄豆

⑤ 红薯

⑥ 鸡蛋

⑦ 绿豆

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① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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① 动物蛋白和豆类蛋白

② 谷类蛋白

③ 鸡蛋蛋白

④ 豆类蛋白

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① 正确

② 错误

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