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【判断题】【消耗次数:1】
维生素B1易溶于水,在酸性溶液中稳定,在碱性溶液中不稳定。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
维生素B2极易溶于水,酸性溶液中对热稳定,在碱性溶液中易于被分解破坏,游离型对紫外光高度敏感。
①
正确
②
错误
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【判断题】
维生素C极易溶于水,不溶于脂溶剂,化学性质不稳定。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
维生素D溶于脂肪和脂溶剂,化学性质比较稳定,在中性和碱性溶液中耐热,但易被氧化。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在所有维生素中,最不稳定的是
①
液态的抗坏血酸
②
维生素D
③
维生素A
④
核黄素
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【单选题】
食物中长期缺乏维生素B1易引起(?)
①
蛋白质热能营养不良
②
癞皮病
③
脚气病
④
败血病
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【单选题】
在碱性条件下易破坏的维生素是 ( )。
①
维生素A
②
维生素D
③
尼克酸
④
硫胺素
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【判断题】
硅钨酸重量法测定维生素B1的原理及操作要点是在酸性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,称重不算含量
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素B1又称为 ( )。
①
核黄素
②
生物素
③
硫胺素
④
钴胺素
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【多选题】
硫代硫酸钠溶液不稳定的原因是
①
诱导作用
②
溶解在水中二氧化碳的作用
③
空气中的氧化作用
④
细菌作用
⑤
光线作用
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【单选题】
下列食物中,维生素B1含量最高的是 ?
①
牛奶
②
燕麦
③
苹果
④
花菜
⑤
虾
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随机题目
【判断题】
路之设置,始于宋太宗,同唐代的道、汉代的州一样,属于监察区。
①
正确
②
错误
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【多选题】
下列属于西汉三公的有( )
①
御史大夫
②
大司空
③
太尉
④
大司马
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【多选题】
清朝议政会议的形式有( )
①
议政王大臣议
②
阁议
③
九卿议
④
廷议
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【单选题】
明代具有票拟权的官员是( )
①
六部尚书
②
内阁首辅
③
司礼监太监
④
5军都督
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【单选题】
清朝前期的中枢决策机构是( )
①
军机处
②
理藩院
③
议政王大臣会议
④
总理衙门
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【单选题】
元代掌管佛教事务同时负责管理吐蕃政务的职能机构是( )
①
枢密院
②
集贤院
③
宣政院
④
通政院
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【判断题】
宣政院为元朝掌管全国佛教事务并统辖吐蕃地区的中央机构。
①
正确
②
错误
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【判断题】
明初,改元朝的诸路为府。顺天府和应天府直隶于中央政府,其他政府直隶于布政司。
①
正确
②
错误
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【判断题】
曹魏时期,尚书台脱离少府,成为独立的中央机构。
①
正确
②
错误
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【判断题】
南北朝地方制度受军事化影响,文职官员普遍都加有武职称号。
①
正确
②
错误
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