三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【多选题】制作西点常用的食品添加剂主要有（）

① A食品调味剂

② B食品膨松剂

③ C蛋糕改良剂

④ D食品调色剂

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【单选题】食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是（）

① 通产省

② 厚生劳动省

③ 农林水产省

④ 科学技术厅

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【多选题】使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着（）的作用

① A改善产品的感观形状

② B提高产品质量

③ C防止腐败变质

④ D保存蛋糕营养成分

⑤ E改善产品的组织结构

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【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段，用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。

① 紫外光谱

② 质谱

③ 高效液相色谱

④ 核磁共振波谱

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【判断题】 2008年爆发的奶业安全事故主要原因是在牛奶中添加了三聚氰胺。

① 正确

② 错误

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【单选题】完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（）。

① 有机食品

② 绿色食品

③ 无公害食品

④ 以上都是

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【单选题】完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（）。

① A有机食品

② B绿色食品

③ C无公害食品

④ D以上都是

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【单选题】完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（）。

① A.有机食品

② B.绿色食品

③ C.无公害食品

④ D.以上都是

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【单选题】一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中（）

① A、碳水化合物

② B、蛋白质

③ C、脂类

④ D、矿物质

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【多选题】音频特效（Effect）可以添加到下列何种目标上？

① 音频素材

② 音频轨道

③ 视频素材

④ 视频轨道

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【单选题】关于指针的说法错误的是（）

① 指针包括分支用指针和中断指针

② 指针的符号是P和I

③ 指针在梯形图中应放在母线左侧

④ 梯形图中应先使用编号较小的指针

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【单选题】关于MC和MCR的说法错误的是（）

① MC指令的第一个操作数表示嵌套等级

② 主控触点在梯形图中与一般触点垂直

③ 主控触点断开时，在MC和MCR之内的非积算定时器将复位

④ 主控触点断开时，在MC和MCR之内的计数器将复位

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【单选题】以下指令中位右移指令是（）

① SFTRP

② SFTL

③ SFWR

④ ROR

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【单选题】以下说法错误的是（）

① 操作数中带有前缀K的数字表示常数立即数

② 操作数中带有前缀H的数字表示常数立即数

③ 上微分指令是在指令码前面加上前缀“P”形成的

④ 下微分指令是在指令码后面加上后缀“F”形成的

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【单选题】以下不属于特殊功能模块的是（）。

① FX2N-2LC

② FX2N-1PG

③ FX0N-40ER

④ FX2N-232IF

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【单选题】以下不能用于边沿检测的是（）

① ANDP

② SWAP

③ ORF

④ LDP

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【单选题】以下指令中不影响进位标志的是（）

① ADD

② SUB

③ INC

④ SFWR

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【单选题】以下关于特殊辅助继电器的说法错误的是（）

① FX2N系列的特殊辅助继电器可分为触点型和线圈型

② 某些特殊辅助继电器的线圈不能由用户程序驱动

③ 某些特殊辅助继电器的线圈被用户程序驱动后PLC执行特定动作

④ 特殊辅助继电器采用八进制编号

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【单选题】关于主控指令的说法错误的是（）

① MC指令用于公共串联触点的连接

② 执行MC后，左母线移到MC触点的后面

③ MCR必须和MC指令成对使用

④ MC和MCR最多可以嵌套使用最多16次

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【单选题】以下指令中区间比较指令是（）

① ZCP

② CMP

③ CML

④ SFTR

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