【判断题】【消耗次数:1】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
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【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
随机题目
【多选题】 实事求是是指()。
①  理论联系实际
②  独立自主
③  一切从实际出发
④  在实践中检验真理和发展真理
【单选题】 认清和解决中国革命问题的基本依据是:()
①  认清中国的国情
②  认清中国社会的主要矛盾
③  认清革命的领导权
④  认清中国农民问题的重要性
【单选题】 近代中国社会最主要的矛盾是:()
①  封建主义和人民大众的矛盾
②  帝国主义和中华民族的矛盾
③  资产阶级和无产阶级的矛盾
【单选题】 近代中国的社会性质是:()
①  封建社会
②  半殖民地半封建社会
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④  新民主主义社会
【单选题】 近代中国革命以()为开端,进入新民主主义革命阶段
①  辛亥革命
②  鸦片战争
③  中国共产党的诞生
④  五四运动
【单选题】 新民主主义革命的领导阶级是:()
①  农民阶级
②  无产阶级
③  民族资产阶级
④  城市小资产阶级
【单选题】 新民主主义革命的性质是:()
①  无产阶级革命
②  农民革命
③  资产阶级民主革命
④  社会主义革命
【单选题】 新民主主义革命的道路是()
①  先占城市后夺取农村的道路
②  “工农武装割据”
③  农村包围城市、武装夺取政权的道路
【多选题】 中国新民主主义革命的三大法宝是:()
①  党的建设
②  武装斗争
③  农村革命根据地建设
④  统一战线
【多选题】 我党的三大优良作风是(),这是中国共产党区别于其他任何政党的显著标志。
①  理论联系实际
②  密切联系群众
③  少数服从多数
④  开展批评和自我批评