大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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【判断题】【消耗次数：1】

大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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① 鸡肉

② 猪肉

③ 牛肉

④ 羊肉

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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① 种类

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② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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② 70%

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④ 95%

⑤ 100%

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② 错误

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