【判断题】【消耗次数:1】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
正确
错误
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相关题目
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
随机题目
【单选题】 20世纪30年代发表的张天翼的儿童小说 ,讲的是在“蜂贵蜜贱”的故事。
①  《稻草人》
②  《蜜蜂》
③  《大林与小林》
④  《诺言》
【单选题】 说:“我们曾经在文艺批评史上见过没有一定圈子的批评家吗?都有的,或者是美的圈,或者是真实的圈,或者是前进的圈。没有一定的圈子的批评家,那才是怪汉子呢。”这里的“圈子”,就是指文学批评的标准。
①  叶圣陶
②  张天翼
③  鲁迅
④  茅盾
【判断题】 图画故事大致可分为两类,一类是不用文字,或用极少文字;一类是以文辅图,叙述描写乃至正确白都比较详细。
①  正确
②  错误
【多选题】 按照艺术表现手段,可以将儿童散文分为
①  记叙类
②  议论类
③  抒情类
④  写景类
【多选题】 儿童诗的主要特征有 。
①  健康积极的主题
②  浓郁的儿童情趣
③  鲜明的形象性
④  优美的语言与流畅的音韵
【多选题】 下面属于童话诗的有 。
①  泰戈尔的《在黄昏的时候》
②  普希金的《金鸡的故事》
③  柯岩的《帽子的秘密》
④  李季的《三边一少年》
【多选题】 按照戏剧容量的大小、场次的多寡分类,儿童戏剧有 。
①  独幕剧
②  多幕剧
③  无场次场景剧
④  话剧
【多选题】 下面属于美国迪士尼公司出品的经典动画影片是 。
①  《白雪公主》
②  《仙履奇缘》
③  《爱丽丝梦游仙境》
④  《兔八哥》
【单选题】 以历史事件、历史人物为叙述正确象的故事称 。
①  图画故事
②  历史故事
③  生活故事
④  动物故事
【单选题】 是一种由演员在幕后操纵木偶活动,配以相应的正确话、音乐等表现手段的儿童戏剧。
①  独幕剧
②  多幕剧
③  木偶剧
④  话剧