大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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【判断题】【消耗次数：1】

大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【单选题】肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是

① 鸡肉

② 猪肉

③ 牛肉

④ 羊肉

⑤ 鱼肉

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【单选题】鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【单选题】 ( )是指每一个儿童在具体教育情境的各种互相作用中产生的个性化表现

① 行为目标

② 操作性目标

③ 生成性目标

④ 表现性目标

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【单选题】（）规定儿童接受的不一定是儿童需要的或感兴趣的

① 课程内容即课程标准

② 课程内容即教材

③ 课程内容即学习活动

④ 课程内容即学习经验

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【单选题】 ( )要求儿童具有逻辑思维能力

① 直线式组织

② 纵向组织

③ 横向组织

④ 螺旋式组织

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【单选题】教师计划为主的教育活动在（）中体现的较为明显

① 单元教学

② 目标教学

③ 项目教学

④ 内容教学

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【单选题】方案教学的总结阶段，不可由（）做结论

① 听课者

② 儿童

③ 教师

④ 教师和儿童

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【单选题】陈鹤琴认为，教师应该成为儿童的( ) ，让儿童不惧怕教师

① 母亲

② 家长

③ 朋友

④ 师长

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【单选题】城域网的英文缩写是（）。

① WAN

② MAN

③ LAN

④ ISP

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【单选题】在设置VMware虚拟机的物理连接方式时，若只是使用虚拟交换机实现物理计算机、虚拟机和DHCP服务器之间的连接，只实现物理计算机与虚拟机间的通信，但不允许实现虚拟机和外部物理网络的通信，应采用（）。

① 都可以实现

② NAT模式

③ 桥接模式

④ 仅主机模式

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【单选题】网络层的数据传输单元是（）。

① 包（Packet）

② 帧（Frame）

③ 二进制数据比特流（bits）

④ 消息（Message）

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【单选题】交换机的组成结构与计算机类似，由硬件和软件两部分组成，其硬件部分中（）可以用来存储启动配置文件startup-config。

① DRAM(动态随机存储器)

② ROM(只读存储设备)

③ NVRAM(非易失性随机存储器)

④ Flash(闪存)

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