【判断题】【消耗次数:1】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
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相关题目
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
随机题目
【多选题】 下述各零件 属于气门传动组的是( )。
①  摇臂
②  推杆
③  气门弹簧
④  挺柱
【多选题】 由曲轴到凸轮轴的传动方式主要有哪几种( )
①  齿轮传动
②  链传动
③  带传动
【判断题】 多缸发动机各气缸的总容积之和,称为发动机排量。
①  正确
②  错误
【单选题】 润滑系中旁通阀的作用是( )。
①  保证主油道中的最小机油压力
②  防止主油道过大的机油压力
③  防止机油粗滤器滤芯损坏
④  在机油粗滤器滤芯堵塞后仍能使机油进入主油道
【单选题】 冷却水的流向与流量主要由 ( )来控制。
①  水泵
②  节温器
③  散热器
④  冷却风扇
【单选题】 活塞与气缸壁之间的润滑方式是( )。
①  压力润滑
②  飞溅润滑
③  润滑脂润滑
④  压力润滑和飞溅润滑同时进行
【单选题】 加注冷却水时,最好选择( )。
①  井水
②  泉水
③  雨雪水
④  蒸馏水
【判断题】 任何水都可以直接作为冷却水加注。
①  正确
②  错误
【判断题】 润滑油路中的油压越高越好。
①  正确
②  错误
【单选题】 空燃比大于14.7的混合气是( )混合气。
① 
② 
③  理论
④  功率