【判断题】【消耗次数:1】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
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【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
随机题目
【判断题】 共识机制是虚拟世界中的法规制度、管理规范融入信息系统的一种方式。
①  正确
②  错误
【多选题】 众智科学基础理论包括()。
①  A.智能的定义及度量
②  B.智能之间的运算
③  C.个体及系统智能水平的计算方法
④  D.众智网络系统设计、分析、诊断、优化方法
⑤  E.以上都是
【多选题】 《德国国家区块链战略》的行动措施包括()。
①  A.保障稳定与刺激创新:金融领域的区块链技术
②  B.促使创新走向成熟:推进试点项目和监管沙箱
③  C.使投资成为可能:明确、可靠的框架条件
④  D.应用技术:数字化的公共行政服务
⑤  E.传播信息:知识、网络与合作
【多选题】 目前,()等新一轮科技革命风起云涌,正在推动万事万物深度互联,形成覆盖经济社会各领域、社会生活各层面、相互关联和影响的众多众智网络系统,将人类带入众智网络时代。
①  A.云计算
②  B.物联网
③  C.大数据
④  D.区块链
⑤  E.人工智能
【多选题】 共识机制将()的法律法规、制度规范与信息技术系统有机融合,为经济社会高效能运作提供了保障。
①  A.全面
②  B.宏观
③  C.中观
④  D.微观
⑤  E.各级
【多选题】 以人、机、物等行为主体为中心,通过行为主体互相之间的社会经济关系建立区块链网及其底层互联机制和协议,有可能实现从根本上保障()。
①  A.行为主体可信
②  B.机制可信
③  C.行为客体可信
④  D.交互过程可信
⑤  E.协议可信
【多选题】 区块链科技对于解决()战略必争问题具有重要影响。
①  A.如何实现万事万物可信互联
②  B.如何实现可信互联的方式及相互之间的交互过程更便捷、更高效、更智能
③  C.如何高效利用可信互联的众多人类智能和人工智能,赋能并释放经济发展潜力,保持经济持续增长,实现经济社会高效能运行,并避免发生突发性灾难
④  D.教育和就业
⑤  E.商业贸易
【多选题】 信息自主管控技术包括()。
①  A.自主信息采集技术
②  B.结构化、非结构化数据融合管理技术
③  C.自主信息挖掘与利用技术
④  D.物联网技术
⑤  E.云计算技术
【多选题】 智能合约将政务、商务、社交过程(),为经济社会高效运作提供了手段。
①  A.程序化
②  B.自动化
③  C.智能化
④  D.多元化
⑤  E.立体化
【多选题】 以下哪些领域属于区块链发挥有利于提高经济运行效能的作用。()
①  A.金融服务领域
②  B.物流与供应链管理领域
③  C.商业贸易领域
④  D.区块链
⑤  E.人工智能