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【判断题】【消耗次数：1】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
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② 错误
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【判断题】 玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
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【判断题】 玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸。
①  正确
②  错误
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【判断题】 大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①  正确
②  错误
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【判断题】 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
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【单选题】 粮谷类食物蛋白质的第--限制性氨基酸为()
①  苯丙氨酸
②  蛋氨酸
③  苏氨酸
④  赖氨酸
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【单选题】 谷类蛋白质的第一限制氨基酸是
①  蛋氨酸
②  苏氨酸
③  色氨酸
④  亮氨酸
⑤  赖氨酸
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【单选题】 膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。
①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
③  C.精氨酸
④  D.丝氨酸
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【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
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【单选题】 膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约苯丙氨酸的作用。
①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
③  C.丙氨酸
④  D.丝氨酸
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【单选题】 大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。
①  蛋氨酸
②  含硫氨基酸
③  赖氨酸
④  亮氨酸
⑤  苏氨酸
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【判断题】 《魔鬼夜访钱钟书先生》表达了对苦难现实的同情意识。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 叶圣陶在1925年出版的《空山灵雨》是五四运动后最初成册的个人散文集。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 《雅舍小品》中不少篇章都表达了一种苦中作乐的生活态度。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 张爱玲的《流言》和苏青的《浣锦集》是抗战时期在沦陷区有代表性的散文作品。（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 下面哪一部话剧不是曹禺的作品。（ ）
①  雷雨
②  日出
③  原野
④  名优之死
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【单选题】 下面哪一部话剧不是郭沫若在抗战时期创作的作品。（ ）
①  屈原
②  棠棣之花
③  这不过是春天
④  孔雀胆
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【单选题】 下面哪一部作品不是1937年《大公报》文艺奖金的获得者。（ ）
①  画梦录
②  日出
③  谷
④  画廊集
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【单选题】 （ ）于1919年3月在《新青年》杂志发表的《终身大事》诗最早运用现代话剧的形式表现五四时代精神的剧作。
①  胡适
②  田汉
③  洪深
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【单选题】 被称为“中国的爱利亚”的散文作家是（ ）。
①  梁遇春
②  梁实秋
③  林语堂
④  钱钟书
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【单选题】 提倡“以自我为中心，以闲适为格凋”的小品文是下面哪一位作家。（ ）
①  梁遇春
②  梁实秋
③  林语堂
④  钱钟书
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