【判断题】【消耗次数:1】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
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【判断题】 玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 粮谷类食物蛋白质的第--限制性氨基酸为()
①  苯丙氨酸
②  蛋氨酸
③  苏氨酸
④  赖氨酸
【单选题】 谷类蛋白质的第一限制氨基酸是
①  蛋氨酸
②  苏氨酸
③  色氨酸
④  亮氨酸
⑤  赖氨酸
【单选题】 膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。
①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
③  C.精氨酸
④  D.丝氨酸
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【单选题】 膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约苯丙氨酸的作用。
①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
③  C.丙氨酸
④  D.丝氨酸
【单选题】 大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。
①  蛋氨酸
②  含硫氨基酸
③  赖氨酸
④  亮氨酸
⑤  苏氨酸
随机题目
【单选题】 下列陈述与社会个案工作的特点不一致的是( )。
①  采用直接的面对面的交流
②  是一对一的工作方法
③  协助案主完善人格和自我
④  调整和改善社会关系
【单选题】 以下对社会团体工作的特点描述不正确的是( )。
①  社会团体工作适用于各种类型的团体
②  由社会团体工作者参与并指导团体的活动
③  以团体情境与团体互动作为个人发展与治疗的基础
④  社会团体工作不是普适于一切团体的方法
【单选题】 社会工作的( )之一是:社会工作者承认每一个工作对象都有潜在的发挥自己的优势、实现自己的价值的能力。
①  特征
②  职能
③  价值前提
④  使命
【单选题】 现代社会保障制度最早在( )诞生。
①  德国
②  法国
③  英国
④  美国
【单选题】 我国在( )年“院系调整”取消了社会学系和社会福利行政系。
①  1952
②  1953
③  1979
④  1980
【单选题】 不属于城市社区服务三级管理的机构是( )。
①  市(区)政府
②  街道办事处
③  居民委员会
④  社区物业公司
【单选题】 希望自己有名誉或威望,受人赏识、重视和高度评价,这是人的( )。
①  美的需要
②  自我实现的需要
③  尊重的需要
④  求知的需要
【单选题】 下列关于社区组织概念的说法中正确的是( )。
①  产生于农业社会的乡村社区
②  主要目的在于打破旧的习惯
③  解决农村人民的贫困、无知等问题
④  是一种在动乱的或者已经发生剧变的社会中发展起来的工作方法
【单选题】 下列不属于农村人口问题主要特征的是( )。
①  农村人口的素质普遍低下
②  人口增长过快总数过多
③  部分男性大龄青年婚配困难
④  大量过剩的劳动人口
【单选题】 社会工作咨询中的受咨询者一般是( )。
①  有问题的案主
②  所有的人
③  普通民众
④  专业人员