糖尿病和肥胖症病人减体重时是可以不摄入碳水化合物。

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【单选题】合理的糖尿病饮食，碳水化合物应战总热量的百分比为（）

① 25%～30%

② 35%～40%

③ 45%～50%

④ 55%～60%

⑤ 65%～70%

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【多选题】碳水化合物包括

① 单糖

② 双糖

③ 寡糖

④ 多糖

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【单选题】成年人每天摄入? ? ? ? ??g碳水化合物较为适宜。

① 200~300

② 300~400

③ 400~450

④ 250~350

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【多选题】碳水化合物的食物来源

① 鱼肉

② 谷物

③ 蔗糖

④ 坚果和水果

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【单选题】碳水化合物的生理功能是

① 提供脂溶性维生素

② 提供必需脂肪酸

③ 为机体提供热能

④ 为机体提供膳食纤维

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【多选题】碳水化合物的主要食物来源有

① 谷类

② 薯类

③ 水果类

④ 豆类

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【单选题】学前儿童每千克体重大约需要( )克碳水化合物。

① 10

② 11

③ 13

④ 12

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【单选题】牛奶中碳水化合物的存在形式为

① 葡萄糖

② 半乳糖

③ 乳糖

④ 糖原

⑤ 淀粉

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【判断题】碳水化合物供应不足，人体会产生疲劳感，过剩时形成肥胖，并可能导致皮肤疾病。

① 正确

② 错误

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【单选题】动物肌肉内碳水化合物的存在形式是

① 半乳糖

② 乳糖

③ 葡萄糖

④ 糖原

⑤ 麦芽糖

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【多选题】 ( )共同对移交工程进行验收，并对质量情况，遗留问题、工序要求、注意事项、成品保护等情况进行记录。

① 移交单位

② 接收单位

③ 下属单位

④ 见证单位

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【多选题】见证人员必须具有建设单位的见证人书面授权书，必须向( )递交见证人书面授权书。

① 设计单位

② 施工单位

③ 质监站

④ 检测单位

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【多选题】参与见证取样、送样的部门主要有各地( )。

① 建设行政主管部门

② 交通运输局

③ 建设工程质量监督总站

④ 建设工程质量检测中心

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【多选题】建设单位应当将工程的( )等送备案机关审查存档。

① 相关行政审批文件

② 质量验收文件

③ 工程质量保修文件

④ 监理合同

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【多选题】在监理工作总结中应对( )三方执行合同的情况做相应的说明。

① 建设

② 设计

③ 监理

④ 施工

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【多选题】施工资料应由施工单位负责，其中部分资料需要( )签认。

① 设计单位

② 监理单位

③ 检测单位

④ 勘察单位

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【多选题】施工单位在完成分部施工项目后，施工单位项目负责人应组织自检评定合格，向( )提出分部工程验收报告，

① 材料供应单位

② 监理单位

③ 建设单位

④ 勘察单位

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【多选题】工程项目的竣工验收是建设投资成果转入生产或使用的标志，也是全面( )的重要环节。

① 考核投资效益

② 检验设计

③ 施工质量

④ 吸取经验教训

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【多选题】监理工作中的三管理是指( )。

① 信息管理

② 合同管理

③ 时间管理

④ 安全管理

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【多选题】在建设单位组织单位工程验收时，抽测主要功能项目多数情况是在施工单位检测时，( )都参加，这样可以避免不再重复检测。

① 监理单位

② 设计单位

③ 建设单位

④ 施工单位

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